Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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2*Coup de Coeur
Hachette
¡Tan extraordinario como siempre! Este Côtes d'Auxerre de Borgoña combina armoniosamente fruta y especias en el paladar, que es corpulento y carnoso, con taninos bien fundidos. Un tinto con carácter.
Características
Bodega
Domaine Bersan
Variedad
Cuvée Louis Bersan
Cosecha
2019
Denominación
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir, vieilles vignes
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo en laderas kimmeridgianas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
70% de despalillado, fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con un periodo de encubado de 3 semanas
Cría
12 meses en barricas de roble (228l), 30% de ellas nuevas, y 4 meses en demi-muids viejos
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Fruta roja intensa y notas especiadas
Boca
Corpulento y carnoso, con taninos suaves y un final largo y fresco.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con carnes blancas y rojas, embutidos y quesos...
Domaine Bersan
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Bodega Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en las comunas de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas ecológicamente (certificadas desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de Mme SYLVIE V. Publicado el 24/08/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS S. Publicado el 07/01/2023
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