Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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2*Étoiles
Hachette
"¡Un tinto con carácter tan notable como siempre!
"De un bello color rubí intenso, este Côtes d'Auxerre envejecido en barrica durante 14 meses se abre en nariz con intensos aromas de frutos rojos madurados por el sol de 2022. En boca es corpulento y comedido, con taninos que se funden en el cuerpo y un fino frescor en el final que aporta equilibrio". (Le Guide Hachette 2025) - Vino entregado sin cápsula
Características
Dominio
Domaine Bersan
Variedad
Cuvée Louis Bersan
Cosecha
2022
Denominación
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir, vieilles vignes
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos en laderas kimmeridgianas
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
70% de despalillado, fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con un periodo de encubado de 3 semanas
Cría
14 meses en barricas de roble (228L) de las cuales el 30% son nuevas y 4 meses en demi-muids viejas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Fruta roja intensa y notas especiadas
Boca
Corpulento y carnoso, con taninos suaves y un final largo y fresco.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con carnes blancas y rojas, embutidos y quesos...
Domaine Bersan
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
De un bello color rubí intenso, este Côtes d'Auxerre envejecido en barrica durante 14 meses se abre en nariz con intensos aromas de frutos rojos bien madurados por el sol de 2022. En boca es corpulento y comedido, con taninos que se funden en el cuerpo y un fino frescor en el final que aporta equilibrio.
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, y se cultiva de forma ecológica (certificada desde 2012).
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