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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2022

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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2*Étoiles

Hachette

pinot noir
carne blanca
vino local

"¡Un tinto con carácter tan notable como siempre!

"De un bello color rubí intenso, este Côtes d'Auxerre envejecido en barrica durante 14 meses se abre en nariz con intensos aromas de frutos rojos bien madurados por el sol de 2022. En boca es corpulento y comedido, con taninos que se funden en el cuerpo y un fino frescor en el final que aporta equilibrio". (Le Guide Hachette 2025)

Características

Bodega

Domaine Bersan

Variedad

Cuvée Louis Bersan

Cosecha

2022

Denominación

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir, vieilles vignes

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos en laderas del Kimmeridgiense

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

70% de despalillado, fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con un periodo de encubado de 3 semanas

Cría

14 meses en barricas de roble (228L) de las cuales el 30% son nuevas y 4 meses en demi-muids viejas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Fruta roja intensa y notas especiadas

Boca

Corpulento y carnoso, con taninos suaves y un final largo y fresco.

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con carnes blancas y rojas, embutidos y quesos...

Domaine Bersan

Más información Domaine Bersan

Borgoña

Más información Bourgogne

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

De un bello color rubí intenso, este Côtes d'Auxerre envejecido en barrica durante 14 meses se abre en nariz con intensos aromas de frutos rojos bien madurados por el sol de 2022. En boca es corpulento y comedido, con taninos que se funden en el cuerpo y un fino frescor en el final que aporta equilibrio.

Sobre el bodega :

El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Bodega Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en las comunas de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas ecológicamente (certificadas desde 2012).

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