Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un Borgoña blanco fino y afrutado con notas de frutos secos, flores blancas, tila y almendras. Fino y delicado en boca, este vino tiene cuerpo y es afrutado, con un toque de grasa y una gran flexibilidad. Su equilibrio entre redondez y frescura lo convierte en un aperitivo ideal desde una edad temprana, con una tostada de rillette de oca o caracoles con mantequilla de perejil. Un buen blanco de Borgoña.
Características
Bodega
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Variedad
Côte-d'Or
Cosecha
2022
Denominación
Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
Ordenado y tradicional
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, decantación en frío durante 24 horas, fermentación en barricas de 228L, utilización de levaduras naturales, sin chaptalización, fermentación maloláctica en barricas.
Cría
1 año en barricas de roble (no barricas nuevas)
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color ligeramente dorado, con un suave matiz verdoso.
Nariz
Fino y afrutado con aromas de frutos secos
Boca
Expresa un delicioso cuerpo afrutado bien recubierto con mucha flexibilidad
Servir
AT 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con tapas, rillettes de oca sobre tostadas, terrina de ave, tostadas de salmón con crema de limón, pescados finos en salsa, caracoles a la mantequilla, filete de ave con parmesano, quesos suaves y cremosos...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Borgoña
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Jean-Marie Bouzereau se hizo cargo de parte de la propiedad familiar en 1994 y ahora gestiona un viñedo de 9 hectáreas. Un nombre consolidado en la denominación Meursault, también elabora vinos de Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. GUY G. Publicado el 20/08/2024
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