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Jean-Marc Brocard - Chablis Sainte Claire 2022

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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92/100

Decanter

-

90/100

Vinous

-

90/100

RVF

-

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
vivo
nuevo

"Esta cuvée revela toda la singularidad de la finca: fuerza, precisión y frescura".

"El Chablis Sainte Claire 2022 [...] es una de las joyas ocultas de Brocard. La nariz seductora ofrece aromas de ciruela mirabel, piedra húmeda y pastelería matizada, con un toque de espárragos blancos de fondo. En boca está bien equilibrado, con una acidez viva y una profundidad encomiable. Es una sólida continuación del impresionante 2021; quién sabe, puede que incluso lo supere". (Vinous 2023)

Características

Dominio

Jean-Marc Brocard

Variedad

Sainte Claire

Cosecha

2022

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

100% fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses con levaduras indígenas

Cría

10 meses

Graduación alcohólica

12.5%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Notas de limón y fruta amarilla

Boca

Con cuerpo, bien equilibrado, acidulado y salivador, es un vino preciso con sabor a gourmet.

Servir

AT 12-14°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con marisco, salmón, atún, filete de lenguado, pastel de pera, crema de vainilla....

Jean-Marc Brocard

Más información Jean-Marc Brocard

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Calificación del vino (guía 2023) 92/100

Sobre el vino :

La densidad y la concentración en boca se apoyan en una acidez muy precisa. Se percibe el estilo reductivo de la vinificación, pero está bien equilibrado y promete un buen futuro. El sabor es largo y puro. Un Chablis muy interesante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100

Calificación Estate (guía 2024) Sélection Alexis Goujard

Sobre el vino :

Tras una fina reducción, Sainte-Claire 2022 es cristalino pero denso y largo en boca, con franca energía y finos amargos.

Sobre el bodega :

A fuerza de perseverancia y trabajo, Jean-Marc Brocard y su equipo demuestran a todo aquel que lo dude que cantidad y calidad son perfectamente compatibles, siempre que uno se dé los medios. En una vasta propiedad vitícola, el equipo produce regularmente una amplia gama de blancos de Yonne. Los vinos genéricos son siempre puros, y los climats, de estilo más profundo, conservan una identidad nítida, sin el manto de la madera. Las etiquetas, impresas con una pequeña mariquita, distinguen los vinos de cultivo ecológico.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vino calificado (guía 2023) 90+/100

Sobre el vino :

Chablis Sainte Claire 2022, elaborado a partir de fruta de cultivo ecológico en varias parcelas grandes, es una de las joyas ocultas de Brocard. La nariz seductora ofrece aromas de ciruela mirabel, piedra húmeda y pastelería matizada, con un toque de espárragos blancos en el fondo. En boca está bien equilibrado, con una acidez viva y una profundidad encomiable. Es una sólida continuación del impresionante 2021; quién sabe, puede que incluso lo supere.

Dentro de Borgoña - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino clasificado (guía 2023) 90/100

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