Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Beauregard 2023
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
"Un carácter mineral y preciso en este 1er Cru bien equilibrado".
Este Chablis 1er Cru tiene notas de cáscara de limón, anís y acacia en nariz. En boca, tiene una rica mineralidad tostada, con toques de flores blancas y gran precisión.
Características
Dominio
Jean-Marc Brocard
Variedad
1er Cru Beauregard
Cosecha
2023
Denominación
Chablis 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
En la orilla izquierda del Serein, hacia el sureste
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
100% fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses, levaduras indígenas
Cría
9 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de cáscara de limón, anís, acacia
Boca
Recubierto, mineralidad tostada, notas de flores blancas, precisión
Servir
AT 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Para acompañar pescados, mariscos, crustáceos a la crema o a la plancha, aves y carnes blancas a la crema o a la plancha...
Jean-Marc Brocard
Chablis
Opinión de los expertos
Decanter
Vino clasificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación Estate (guía 2024) Sélection Alexis Goujard
Sobre el bodega :
A fuerza de perseverancia y trabajo, Jean-Marc Brocard y su equipo demuestran a todo aquel que lo dude que cantidad y calidad son perfectamente compatibles, siempre que uno se dé los medios. En una vasta propiedad vitícola, el equipo produce regularmente una amplia gama de blancos de Yonne. Los vinos genéricos son siempre puros, y los climats, de estilo más profundo, conservan una identidad nítida, sin el manto de la madera. Las etiquetas, impresas con una pequeña mariquita, distinguen los vinos de cultivo ecológico.
James Suckling
Calificado (Guía 2024) 92/100 (Cosecha 2022)
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