Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 4.3 (14 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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4.3/5 (14 clientes)

91+/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

RVF

por escribir

"Una cosecha con gran potencial

"El Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016, se mostró muy bien, a pesar de haber sido embotellado dos semanas antes de la cata, ofreciendo aromas de manzana verde, flores blancas, reducción de avellana y yodo. En boca es de cuerpo medio a alto, profundo y concentrado, con buena tensión y estructura. El potencial será mayor en el 2016". (Wine Advocate 2018 - William Kelley) ¡Superpotencial!

Características

Bodega

Domaine Louis Michel & Fils

Variedad

1er Cru Butteaux Vieilles Vignes

Cosecha

2016

Denominación

Chablis 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos. Orilla izquierda. Arcilloso-limoso en superficie, moderadamente profundo y muy calcáreo.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas

Cría

Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas de leche condensada, flor de acacia y regaliz.

Boca

Aromas marítimos yodados. Final cálido de mermelada, melocotón y manzana asada (tarte Tatin).

Servir

Decantar 12-14°C

Beber antes

2027

Maridaje

Estupendo con una fuente de marisco, espaguetis alle vongole, vieiras, carpaccio de cigalas...

Domaine Louis Michel & Fils

Más información Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 16,5/20 (vino de referencia)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Antigua familia de Chablis, la familia Michel explota las mejores zonas, tanto en premier cru como en grand cru. Bodega es una de las pocas que ofrece el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2018) 91+/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016 se mostró muy bien, a pesar de haber sido embotellado dos semanas antes de la cata, ofreciendo aromas de manzana verde, flores blancas, reducción de avellana y yodo. En boca es de cuerpo medio a alto, profundo y concentrado, con buena tensión y estructura. El potencial será mayor en 2016.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2020) 16,5/20 + coup de coeur (vino muy bueno)

Sobre el vino :

Butteaux Vieilles Vignes, con su estatura más imponente, profundiza en la dimensión salina de la añada y se adorna con sabores de piel de cítricos: su reserva indica un buen potencial de envejecimiento.

Burghound

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

en 14 opinión