Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91+/100
Robert Parker
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
16,5/20
RVF
"Una cosecha con gran potencial
"El Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016, se mostró muy bien, a pesar de haber sido embotellado dos semanas antes de la cata, ofreciendo aromas de manzana verde, flores blancas, reducción de avellana y yodo. En boca es de cuerpo medio a alto, profundo y concentrado, con buena tensión y estructura. El potencial será mayor en el 2016". (Wine Advocate 2018 - William Kelley) ¡Superpotencial!
Características
Bodega
Domaine Louis Michel & Fils
Variedad
1er Cru Butteaux Vieilles Vignes
Cosecha
2016
Denominación
Chablis 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos kimmeridgianos. Orilla izquierda. Arcilloso-limoso en superficie, moderadamente profundo y muy calcáreo.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas
Cría
Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de leche condensada, flor de acacia y regaliz.
Boca
Aromas marítimos yodados. Final cálido de mermelada, melocotón y manzana asada (tarte Tatin).
Servir
Decantar 12-14°C
Beber antes
2027
Maridaje
Estupendo con una fuente de marisco, espaguetis alle vongole, vieiras, carpaccio de cigalas...
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Antigua familia de Chablis, la familia Michel explota las mejores zonas, tanto en premier cru como en grand cru. Bodega es una de las pocas que ofrece el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 91+/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016 se mostró muy bien, a pesar de haber sido embotellado dos semanas antes de la cata, ofreciendo aromas de manzana verde, flores blancas, reducción de avellana y yodo. En boca es de cuerpo medio a alto, profundo y concentrado, con buena tensión y estructura. El potencial será mayor en 2016.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2020) 16,5/20 + coup de coeur (vino muy bueno)
Sobre el vino :
Butteaux Vieilles Vignes, con su estatura más imponente, profundiza en la dimensión salina de la añada y se adorna con sabores de piel de cítricos: su reserva indica un buen potencial de envejecimiento.
Burghound
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 14 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN LUC P. Publicado el 16/07/2024
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Calificación y revisión de M. ALAIN B. Publicado el 27/03/2023
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Calificación y revisión de M. GEORGES A. Publicado el 12/09/2021
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Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 07/04/2021
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Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 12/02/2021
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Calificación y revisión de M. TOM V. Publicado el 23/12/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE C. Publicado el 07/11/2020
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Calificación y revisión de M. RICCI A. Publicado el 24/10/2020
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Calificación y revisión de M. JACKY T. Publicado el 19/07/2020
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Calificación y revisión de M. AURELIEN V. Publicado el 26/06/2020
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