Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montmain 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
-
90/100
Robert Parker
"El Chablis 1er Cru Montmain 2017 revela aromas de manzana verde, flores de primavera y piedras húmedas. En boca, el vino es de cuerpo medio, amplio y flexible, con un núcleo suculento y abierto, ácidos jugosos y un final preciso." (Wine Advocate 2019)
Características
Dominio
Domaine Louis Michel & Fils
Variedad
1er Cru Montmain
Cosecha
2017
Denominación
Chablis 1er Cru Montmain
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Kimmeridgiense, suelos calizos duros en una matriz arcillosa
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación larga con levaduras autóctonas en cubas de temperatura controlada
Cría
De 12 a 16 meses en cubas de acero inoxidable con larga estabilización en condiciones de frío moderado
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo limón
Nariz
Una mezcla de mora confitada y notas frescas, yodo, especias, almendras tostadas, limón confitado y manzana.
Boca
Tónica, calcárea, pura, sin artificios
Servir
AT 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con mejillones Bouchot, vieiras, ancas de rana en salsa de perejil, etc.
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antigua familia de Chablis, la familia Michel cultiva las mejores zonas, tanto Premier Cru como Grand Cru. La finca es también una de las pocas que ofrecen el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es La Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2019) 90/100 (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Chablis 1er Cru Montmain 2017 revela aromas de manzana verde, flores de primavera y piedras húmedas. En boca, el vino es de cuerpo medio, amplio y flexible, con un núcleo suculento y abierto, ácidos jugosos y un final preciso. Carece de la tensión y la densidad de las mejores añadas de Montmain, pero es un vino encantador que proporcionará mucho placer a corto plazo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Bastante incisivo, Montmains sigue mostrando reserva: un vino serio y bien elaborado.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 21/12/2022
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Nota y opinión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 05/05/2022
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Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE J. Publicado el 31/10/2021
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Nota y reseña de M. KARL T. Publicado el 23/07/2021
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