Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2018
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 3.8 (8 reviews)

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.8/5 (8 clientes)

92+/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

estructurado

por escribir

tensión

"El 2018 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre es otro éxito, entregando aromas de cáscara de cítricos, manzana verde crujiente, flores blancas y concha de ostra. Bodega De cuerpo medio a completo, con buena profundidad y tensión, este es uno de los vinos más ajustados y estructurados de ." (Wine Advocate 2020)

Características

Bodega

Domaine Louis Michel & Fils

Variedad

1er Cru Montée de Tonnerre

Cosecha

2018

Denominación

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Kimmeridgiense, orilla derecha, marga con fósiles de ostras, suelo bastante pegajoso, rico en guijarros calizos.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Sin levadura añadida. Fermentación larga por levaduras indígenas en cubas de temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea. Mezcla de cubas al final de la vinificación. Larga estabilización en frío. Clarificación, si es necesario, con bentonita. Una ligera filtración antes del embotellado.

Cría

12 a 16 meses sobre lías finas, exclusivamente en cubas de acero inoxidable, con la menor manipulación posible, larga estabilización en condiciones de frío moderado

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo limón

Nariz

Todavía discreto en nariz, equilibrado entre fruta muy madura y frescor mineral.

Boca

Cálido, salado y yodado con un final de canela picante

Servir

AT 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje

Disfrútelo con una fuente de marisco, andouillette en salsa de vino blanco...

Domaine Louis Michel & Fils

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Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Antigua familia de Chablis, la familia Michel explota las mejores zonas, tanto en premier cru como en grand cru. Bodega es una de las pocas que ofrece el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2020) 92+/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 es otro éxito, que ofrece aromas de cáscara de cítricos, manzana verde crujiente, flores blancas y concha de ostra. Bodega De cuerpo medio a grueso, con buena profundidad y tensión, este es uno de los vinos más firmes y estructurados de .

Burghound

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Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2020) 92/100

Sobre el vino :

Un toque de reducción recuerda agradablemente los olores de la granja antes de que el zumo de pera tome el relevo. La misma frutosidad generosa y fresca se manifiesta plenamente en el paladar de este vino. Una textura en el paladar medio de pulpa de cítricos blancos y tiza crea equilibrio y estructura. El final es largo y seco.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 8 opinión