Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
-
93/100
Robert Parker
"Mostrando aromas de melocotón fresco, pera asiática, flor de manzano y aceite de naranja, el Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 es de cuerpo medio a grueso, satinado y encantador, con un núcleo completo de fruta brillante y fragante, ácidos suculentos y un final bellamente definido. Es muy expresivo, como Vaudésir". (Wine Advocate 2020 - William Kelley)
Características
Bodega
Domaine Louis Michel & Fils
Variedad
Grand Cru Vaudésir
Cosecha
2018
Denominación
Chablis Grand Cru Vaudésir
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Kimmeridgiense, guijarros calizos encerrados en una textura arcillosa, marga de ostras fósiles.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Sin adición de levaduras, fermentación larga con levaduras indígenas en cubas de temperatura controlada, fermentación maloláctica espontánea.
Cría
Mínimo 18 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Delicioso con notas de ruibarbo y flor de acacia
Boca
Sabores finos y elegantes de mantequilla, brioche y un toque de coco
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Excelente con una fuente de marisco, también combina bien con aves o pescado en salsa.
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Antigua familia de Chablis, la familia Michel explota las mejores zonas, tanto en premier cru como en grand cru. Bodega es una de las pocas que ofrece el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2020) 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mostrando aromas de melocotón fresco, pera asiática, flor de manzano y aceite de naranja, el Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 es de cuerpo medio a grueso, satinado y encantador, con un núcleo completo de fruta brillante y fragante, ácidos suculentos y un final bellamente definido. Muy expresivo, como Vaudésir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (Guía 2022) 16,5/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Esbelto y preciso en Vaudésir, un vino sápido y lleno de matices con una base firme.
Burghound
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 23/08/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024
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Calificación y revisión de M. KARL T. Publicado el 26/08/2023
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Calificación y revisión de M. ALAIN S. Publicado el 28/10/2022
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Calificación y revisión de M. LUDOVICUS D. Publicado el 19/09/2022
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