Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Forêts 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Robert Parker
-
91/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
Burghound
-
91/100
RVF
"Aromas de flores blancas, miel ligera, pan fresco y manzana verde preceden al Chablis 1er Cru Forêts 2020, un vino de cuerpo medio a pleno, satinado y salino, vivo y preciso, con un perfil elegante y finamente atrevido este año." (Wine Advocate 2022).
Características
Dominio
Domaine Louis Michel & Fils
Variedad
1er Cru Forêts
Cosecha
2020
Denominación
Chablis 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos kimmeridgianos, margen izquierda, suelos arcillo-limosos superficiales, moderadamente profundos y muy calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras indígenas, fermentación maloláctica espontánea
Cría
12-16 meses en cubas de acero inoxidable, larga estabilización en condiciones de frío moderado, clarificación si es necesario (con bentonita), una única filtración ligera en el momento del embotellado.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de sotobosque y helecho mezcladas con notas más especiadas de fruta madura, cacao y pimienta.
Boca
Tónica, muy mineral, calcárea, con el famoso sabor a gunflint, que a veces da paso a notas de regaliz.
Servir
Decantar a 12-14°C
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con un plato de ostras, caracoles, blanqueta de ternera, etc.
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado 91/100
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Nariz agradable y delicada, que combina fruta madura y matices florales, paladar redondo y agradable, lleno de sabor.
Sobre el bodega :
Antigua familia de Chablis, la familia Michel cultiva las mejores zonas, tanto Premier Cru como Grand Cru. La finca es también una de las pocas que ofrecen el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es La Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 91/100 (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Aromas de flores blancas, miel ligera, pan fresco y manzana verde preceden al Chablis 1er Cru Forêts 2020, un vino de cuerpo medio a pleno, satinado y salino, vivo y preciso, con un perfil elegante y finamente atrevido este año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Sobre el vino :
Forêts 2020 destaca por su nota vegetal pajiza. Aunque la fruta parece tierna, le falta un poco de chispa y energía.
Burghound
Valorado 91/100
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Louis Michel al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024