1jour1vin

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

95/100

RVF

-

94+/100

Robert Parker

-

93/100

Burghound

chardonnay
generoso
rico
langosta

"Les Clos ofrece una sensación de serenidad, con una persistencia sápida y salina que te atrapa de principio a fin. (Le Guide RVF 2024).

Características

Bodega

Domaine Louis Michel & Fils

Variedad

Grand Cru Les Clos

Cosecha

2020

Denominación

Chablis Grand Cru Les Clos

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos Kimmeridgianos, margen izquierda, suelos arcillosos limosos superficiales, moderadamente profundos y muy calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

Cría

Al menos 18 meses en depósitos de acero inoxidable, con larga estabilización en condiciones de frío moderado, clarificación si es necesario (con bentonita) y una única filtración ligera en el momento del embotellado.

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Nariz

Puede parecer austero y viril al principio (algunas notas de manzana, cítricos y flores), pero en realidad es muy expresivo en el paladar...

Boca

Muy expresivo, dominado por notas minerales, complementadas con toques de pimienta blanca y nuez moscada

Servir

Decantar 12-14°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

ChampagnePerfecto con Brillat-Savarin con trufas, alitas de raya con nata, cassolette de bogavante, filetes de lucioperca con salsa...

Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Antigua familia de Chablis, la familia Michel explota las mejores zonas, tanto en premier cru como en grand cru. Bodega es una de las pocas que ofrece el Grand Cru Grenouilles, cuyo principal productor es Chablisienne. Desde 1969, los vinos se vinifican en cubas de acero inoxidable, por lo que suelen empezar tranquilos en botella, pero su mineralidad se revela fácilmente tras unos años de guarda.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2022) 94+/100 (Maravilloso vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Chablis Grand Cru Les Clos 2020 tiene cuerpo, textura y músculo, evocando cáscara de cítricos, manzana verde crujiente, flores blancas, pan recién horneado, mazapán y melocotones maduros. Rico y concentrado, es el vino más completo y generoso de la gama, pero sigue siendo muy equilibrado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 95/100

Sobre el vino :

Les Clos ofrece una sensación de serenidad, con una persistencia sápida y salina que atrapa de principio a fin.

Burghound

Burghound

Calificación 93/100

Domaine noté Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 1 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Louis Michel al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.