Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
El Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes se viste de oro y revela con elegancia una nariz rica y compleja de fruta madura. En boca, el ataque es vinoso, elegante y sedoso, realzado por una fina acidez. ¡Un gran blanco!
Características
Dominio
Pascal Clément
Variedad
1er Cru Boudriottes
Cosecha
2013
Denominación
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
tradicional
Cría
16 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
rico y complejo con fruta madura
Boca
vinoso, elegante, sedoso, realzado por una bella vivacidad
Servir
a 12°C
Beber de
2017
Beber antes
2025+
Maridaje
Degustar con languouste, foie gras a la sartén, ave de Bresse con salsa de colmenillas...
Pascal Clément
Chassagne-Montrachet
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de viticultura en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 09/04/2018
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