Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
18,5/20
Bettane & Desseauve
-
95/100
Decanter
-
93/100
Robert Parker
"Absolutamente magnífico, mostrando hacia dónde quería ir la añada sin traicionar la viticultura ni la fecha de vendimia, absoluto refinamiento de textura, raza inimitable de esta parte de la ladera, y habilidad ejemplar en la vinificación y sobre todo en la crianza" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
Características
Bodega
Bouchard Père et Fils
Variedad
Grand Cru
Cosecha
2017
Denominación
Corton-Charlemagne Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, predominantemente calcáreo, orientado al este
Viticultura
Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos y, a continuación, prensado en ciclos de dos horas.
Cría
De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con hasta un 20% de roble nuevo.
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Intenso bouquet de fruta y pan tostado combinado con las notas minerales típicas de esta denominación.
Boca
Un vino rico y potente con una fuerte personalidad. Muy buen potencial de envejecimiento.
Beber antes
2030
Maridaje
Un vino potente y rico para acompañar pescados en salsa o mariscos de carne fina (bogavante)...
Bouchard Père et Fils
Corton-Charlemagne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el vino :
Absolutamente magnífico, mostrando hacia dónde quería ir la añada sin traicionar la viticultura ni la fecha de vendimia, absoluto refinamiento de textura, raza inimitable de esta parte de la ladera, y habilidad ejemplar en la vinificación y sobre todo en la crianza.
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Bodega Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, talentoso enólogo que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no proceden de . Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Clasificado 95/100
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2019) 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 supera su apariencia en barrica, revelando un encantador bouquet de fruta de huerto madura, aceite de cítricos, flores de primavera y crema pastelera. En boca, el vino es corpulento, elegantemente brillante y preciso, con un núcleo carnoso de fruta atemperada por ácidos vivos, terminando delicadamente calcáreo. Aunque un poco cerrado tras su reciente embotellado, se trata de un Corton-Charlemagne encantador y expresivo en ciernes.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Comentarios de los clientes
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