H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Corton-Charlemagne Grand Cru posee una nariz delicada, muy perfumada, de gran riqueza y complejidad. El aliento, la riqueza y la distinción de este blanco revelan una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda. Un gran vino de Borgoña para maridar con platos nobles y delicados...
Características
Bodega
Domaine Henri et Gilles Buisson
Variedad
Grand Cru Charlemagne
Cosecha
2014
Denominación
Corton-Charlemagne Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelos de marga ricos en arcilla
Viticultura
trabajo del suelo mediante aporcado, arado, arañado, regulación de los rendimientos mediante desbotonado, sin pesticidas ni herbicidas
Vendimia
manual
Vinificación
larga fermentación alcohólica en barrica, con levaduras autóctonas naturales, fermentación maloláctica en barrica
Cría
18 meses en barricas de roble francés 100% nuevas y hechas a medida
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color dorado pálido
Nariz
elegante, delicado y muy perfumado, rico y complejo
Boca
el aliento, la riqueza y la distinción del Corton-Charlemagne indican una acidez notable, perfectamente controlada por una opulencia redonda
Servir
a 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2025
Maridaje
combina muy bien con foie gras, mariscos nobles (bogavante, langosta, cangrejo...), aves y ternera en salsa blanca, quesos azules...
Domaine Henri et Gilles Buisson
Corton-Charlemagne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de este histórico de Saint-Romain. Certificados Ecocert desde 2012, utilizan la viticultura y la enología más naturales posibles. Los tintos, que todavía contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño y son un argumento para redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodegas Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan uno de los viñedos más grandes del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Bodega es un ejemplo perfecto de la denominación Saint-Romain tanto en tinto como en blanco, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Comentarios de los clientes
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