Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
-
92+/100
Robert Parker
-
94/100
Wine Enthusiast
"Un Grand Cru excepcional
"El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se muestra maravillosamente, desplegándose en la copa con aromas de aceite de cítricos, pera amarilla, pan fresco y natillas. De medio a denso, es de textura elegante, preciso y de hueso fino, con profundidad y persistencia astutas a pesar de su perfil discreto. Está muy bien hecho". (Wine Advocate 2020)
Características
Dominio
Pascal Clément
Variedad
Corton Charlemagne Grand Cru
Cosecha
2017
Denominación
Corton-Charlemagne Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos margosos, parcelas situadas en la vertiente Pernand-Vergelesses
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de toda la cosecha, decantación estática 204, llenado directo en barricas de 456 litros
Cría
16 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo
Nariz
Aromas de aceite de cítricos, pera amarilla, pan fresco y crema pastelera.
Boca
De textura elegante, preciso y de fino hueso, untuoso. Mucha profundidad y persistencia
Servir
A 12°C
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con bisque de langosta, cassolette de mollejas, hojaldres de mollejas, etc.
Pascal Clément
Corton-Charlemagne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Tras veinte años de viticultura en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2020) 92+/100 (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se muestra maravillosamente, desplegándose en la copa con aromas de aceite de cítricos, pera amarilla, pan fresco y natillas. De medio a denso, es de textura elegante, preciso y de hueso fino, con profundidad y persistencia astutas a pesar de su perfil discreto. Muy bien hecho.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 15/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Intenso y amplio en boca, dominado por el roble especiado.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Sutiles notas de tiza, tierra, vainilla, nata y piedra confieren a este vino una nariz irresistible. El paladar barre estas nociones con una suavidad entrecortada y una aparente facilidad. Todo está arraigado en la concentración y en un núcleo de fruta. Este vino es equilibrado, concentrado, discreto, largo y duradero. El final pedregoso y cremoso es un verdadero plus. Bébalo hasta 2035.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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