H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
90-92/100
Vinous
"Un gran Borgoña
"El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con un 40% de racimos enteros, tiene una nariz retro, obstinada, que se niega a expresarse a pesar de una vigorosa aireación. En boca es de cuerpo medio, con una entrada flexible y ligeramente confitada, notas de mermelada y piel de naranja que infunden la fruta roja y un final confitado". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Domaine Henri et Gilles Buisson
Variedad
Grand Cru Le Rognet-et-Corton
Cosecha
2022
Denominación
Corton Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir (vignes âgées de 70 ans)
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo argoviano, caliza gris, parcela en la ladera de Corton orientada al sol naciente, suelo ligero y drenante.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración, fermentación alcohólica larga con levaduras autóctonas naturales y control de la temperatura
Cría
En barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo oscuro
Nariz
Notas de fruta especiada, grosella negra y kirsch, desarrolla aromas de sotobosque, trufas y cuero a medida que envejece.
Boca
Hermosa intensidad sin perder su finura y elegancia
Servir
AT 14-16°C
Beber de
2027
Beber antes
2037
Maridaje
Perfecto con pato con salsa de naranja, carnes finas en salsa, liebre en jarras, venado o quesos curados...
Domaine Henri y Gilles Buisson
Corton
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta finca histórica de Saint-Romain. Certificados por Ecocert desde 2012, su viticultura y enología son lo más naturales posible. Los tintos, que siempre contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los precisos blancos no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las mayores fincas del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Se trata de una propiedad que muestra a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en los vinos tintos como en los blancos, finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con alrededor de un 40% de racimos enteros, tiene una nariz retro, obstinada, que se niega a expresarse a pesar de una vigorosa aireación. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y ligeramente confitada, notas de mermelada y piel de naranja que impregnan la fruta roja y un final confitado.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino clasificado (guía 2023) 92-95/100
Comentarios de los clientes
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