H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
90-92/100
Vinous
"Un gran Borgoña
"El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con un 40% de racimos enteros, tiene una nariz retro, obstinada, que se niega a expresarse a pesar de una vigorosa aireación. En boca es de cuerpo medio, con una entrada flexible y ligeramente confitada, notas de mermelada y piel de naranja que infunden la fruta roja y un final confitado". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Domaine Henri et Gilles Buisson
Variedad
Grand Cru Le Rognet-et-Corton
Cosecha
2022
Denominación
Corton Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir (vignes âgées de 70 ans)
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo argoviano, caliza gris, parcela en la ladera de Corton orientada al sol naciente, suelo ligero y drenante.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración, fermentación alcohólica larga con levaduras autóctonas naturales y control de la temperatura
Cría
En barricas de roble francés
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo oscuro
Nariz
Notas de fruta especiada, grosella negra y kirsch, desarrolla aromas de sotobosque, trufas y cuero a medida que envejece.
Boca
Hermosa intensidad sin perder su finura y elegancia
Servir
AT 14-16°C
Beber de
2027
Beber antes
2037
Maridaje
Perfecto con pato con salsa de naranja, carnes finas en salsa, liebre en jarras, venado o quesos curados...
Domaine Henri y Gilles Buisson
Corton
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta finca histórica de Saint-Romain. Certificados por Ecocert desde 2012, su viticultura y enología son lo más naturales posible. Los tintos, que siempre contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga a favor de redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los precisos blancos no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las mayores fincas del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Se trata de una propiedad que muestra a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en los vinos tintos como en los blancos, finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con alrededor de un 40% de racimos enteros, tiene una nariz retro, obstinada, que se niega a expresarse a pesar de una vigorosa aireación. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y ligeramente confitada, notas de mermelada y piel de naranja que impregnan la fruta roja y un final confitado.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino clasificado (guía 2023) 92-95/100
Comentarios de los clientes
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