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Corton

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5
4.2/5Ver las 90 opiniones
Corton
Corton es una denominación Grand Cru de la Côte de Beaune, en la región de Côtes-d'Or. La denominación Corton puede ir seguida del nombre del clima del que procede el vino, sólo para los vinos tintos. Los viñedos de Corton Grand Cru se encuentran en los municipios de Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny y Pernand-Vergelesses. La superficie de viñedo de casi 94 hectáreas, relativamente grande para un Grand Cru, explica los matices contrastados de esta denominación. Esta diversidad está notablemente bien expresada por productores de calidad como Domaine Chanson Père et Fils, Joseph Drouhin, Domaine Leroy, Domaine Faiveley y Bouchard Père et Fils.

Con una orientación sureste/suroeste poco habitual en la Côte, la ladera de Corton ofrece una sección geológica perfecta: las capas jurásicas oxfordianas son aquí, entre Ladoix y Meursault, más jóvenes que en el resto de la Côte. A media ladera, el suelo suavemente inclinado es rojizo y pedregoso, calcáreo pardo, rico en margas con un alto contenido en potasio. Aquí florece el Pinot Noir. El Chardonnay, esencialmente dedicado a Corton-Charlemagne, ocupa la parte alta de la ladera.

Los vinos de Corton tienen una larga historia. Producidos al menos desde finales del siglo VIII por las abadías de la región, tienen fama de haber sido los vinos favoritos de Carlomagno. La denominación Grand Cru, obtenida en 1937, los sitúa entre los mejores vinos de Francia.

Clima oceánico semicontinental

Corton es uno de los más grandes de Borgoña. Abarca las laderas de la Montagne de Corton, en la región de Beaune. Una superficie tan vasta (145 ha) significa que hay muchos climas, suelos y vinos diferentes. Sin embargo, como la mayor parte de la región de Borgoña, el clima general se define como oceánico con tendencia semicontinental.
La Montagne de Corton (en realidad, una colina) es un afloramiento calcáreo, y su alto contenido en piedra caliza proporciona un excelente drenaje del agua para las vides. La parte central de la colina está marcada por ricos depósitos de marga, lo que la hace ideal para el cultivo del Pinot Noir, mientras que el Chardonnay tiende a cultivarse en la parte más alta. Por último, la ladera oriental es ligeramente más cálida que la occidental.

Variedades de uva: Pinot Noir y Chardonnay


Los vinos de Corton se elaboran principalmente con Pinot Noir, pero también con Chardonnay. Sin embargo, la mayor parte de la producción de vino de Corton es tinto. La denominación Corton es la única denominación Grand Cru de la Côte de Beaune para el vino tinto.

Características de la denominación Corton

Hay tres Grands Crus en la Montagne de Corton:
- Corton
- Corton-Charlemagne
- Carlomagno
Corton-Charlemagne y Charlemagne (este último se utiliza poco) son vinos blancos elaborados con uva Chardonnay. Se caracterizan por sus aromas frutales (manzana, cítricos) y minerales (pedernal). Su color es dorado cuando son jóvenes, pero se vuelve más amarillo con la edad. La riqueza de sus aromas y su potencia en boca combinan bien con alimentos cuyos aromas pueden competir con él: foie gras, marisco y quesos azules. Su temperatura ideal de servicio oscila entre 12 y 14°.

Los Corton son principalmente tintos, pero también hay algunos blancos con características relativamente similares a las del Corton-Charlemagne.

Los Cortons tintos son un vino emblemático de Borgoña. Tardan entre 4 y 12 años en envejecer, tiempo tras el cual alcanzan su plenitud. Los Cortons tintos son ligeramente tánicos, afrutados (grosella, arándano y kirch) y florales (violeta). Su intensidad y potencia en boca son perfectas con asados, caza y quesos fuertes. Debe servirse entre 14 y 16°C.

Una larga historia que abarca 12 siglos, una gran denominación de Borgoña, un vino blanco digno de los mejores Borgoñas y un tinto excepcional: la Montagne de Corton bien merece una visita, tanto si lleva botas de montaña como si sólo busca una degustación.


Más información Corton

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Nuestras últimas ventas de vinos Corton

Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru Bressandes 2020

2*Coup de Coeur Hachette

-

97/100 Wine Enthusiast

-

95/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Wine Spectator

pinot noir
textura
mucho cuidado
gran vintage

"Referencia Grand Cru

"Con 17,40 hectáreas, es el mayor de los 25 climats de la ladera de Corton. Dominique Guyon ha elaborado un Corton de color rojo rubí que cae en boca y destila buen gusto. Discreto pero fino, la nariz vacila entre violetas y grosellas negras, con un toque de roble. Este elegante bouquet infunde un cuerpo sedoso sostenido por taninos finos y apretados que no le restan en absoluto encanto. Un vino preciso, vivo y en perfecta armonía que se conservará bien. Para "un faisán a la húngara", dice el jurado, o más sencillamente una gallina de Guinea jugosa". (Le Guide Hachette 2024)

Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020

94/100 Wine Spectator

pinot noir
vino de larga guarda
gran vintage

"¡Un magnífico acompañante para un delicioso capón!

Este Corton tiene una nariz de fruta confitada, que desarrolla matices almizclados y especiados con la edad. Cuando es joven, el paladar tiene bastante cuerpo, sin ser áspero. Los aromas perduran durante mucho tiempo y recuerdan a la fruta confitada de la primera nariz.

Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru Bressandes 2018

96/100 Wine Enthusiast

-

94/100 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

-

91-93/100 Burghound

-

91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
textura
mucho cuidado
gran vintage

"Referencia Grand Cru

"La nariz revela una fragancia de bayas silvestres y frutos rojos. El aroma se transmite al paladar tenso, donde flota una estructura firme que ilumina el vino. Los taninos finos son crujientes, mientras que la frescura aparece, contrarrestada por la madurez de la añada 2018." (Wine Enthusiast 2020)

H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022

92-95/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

-

90-92/100 Vinous

pinot noir
rico
concentrado
final largo
gran vintage

"Un gran Borgoña

"El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, elaborado con un 40% de racimos enteros, tiene una nariz retro, obstinada, que se niega a expresarse a pesar de una vigorosa aireación. En boca es de cuerpo medio, con una entrada flexible y ligeramente confitada, notas de mermelada y piel de naranja que infunden la fruta roja y un final confitado". (Vinous 2023)

Louis Jadot - Corton Grand Cru Clos du Roi 2017

91-93/100 Robert Parker

pinot noir
complejo
concentrado
final largo
filete de costilla
gran vintage

"Un gran éxito

"El Corton-Clos du Roi Grand Cru 2017 (Maison Louis Jadot) es uno de los grandes éxitos del catálogo del négociant este año. Es un vino muy fino con una nariz compleja de bayas oscuras, cereza roja, flores secas, suelo de bosque y chocolate negro. En boca es de cuerpo medio a grueso, finamente estructurado y detallado, con buena concentración, un grano fino de taninos calcáreos y un largo final. Es una elección de iniciados que vale la pena buscar". (Wine Advocate 2019) - Entrega en caja de madera disponible para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado).

Maison Louis Latour - Château Corton Grancey Grand Cru 2016

Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5Valoración 4,7/5

4,7/5 (3 opiniones)

99/100 James Suckling

-

18/20 Bettane & Desseauve

-

95+/100 Gault & Millau

-

93+/100 Robert Parker

-

16,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

93/100 Wine Spectator

-

93/100 Decanter

-

16/20 Jancis Robinson

-

92/100 Vinous

pinot noir
potente
mucho cuidado
codorniz con cerezas

"Un Grand Cru magistral

"Me encanta la profundidad de la fruta y la intensidad de este vino. Tiene toques de fruta negra y flores, así como de carne, lo que resulta muy cautivador. Mucho cuerpo, pureza de fruta y taninos potentes. Suave y potente. Austeridad dirigida. Un vino de bodega". (James Suckling).

Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru 2012

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (2 opiniones)

pinot noir
estructurado
taninos pulverulentos
juego
gran vintage

Hermoso color rubí para este Corton Grand Cru 2012 con una nariz de grosella negra y cereza. Profundo con fruta intensa, el paladar ofrece una textura elegante y pura con taninos extremadamente finos y una estructura muy fina. ¡Un Grand Cru de elección!

H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2020

95/100 Vinous

-

93+/100 Robert Parker

-

17,5/20 RVF

pinot noir
rico
concentrado
final largo
gran vintage

"Un gran Borgoña

"El Corton Grand Cru Le Rognet et Corton 2020 jugó muy bien, relajándose en la copa con aromas de bayas oscuras, especias, chocolate amargo, tierra arcillosa y humo de vid. De cuerpo medio a grueso, en capas y concentrado, con ácidos vivos, taninos finos y calcáreos y un final largo y penetrante, es uno de los mejores tintos de Buisson Brothers que he probado." (Wine Advocate -2022)

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

94-95/100 James Suckling

-

90/100 Vinous

-

16/20 RVF

pinot noir
picante
gran vintage

"Notas calcáreas y pedregosas se mezclan con pastelería y cerezas rojas a negras, todo ello conduce a un paladar que muestra buena acidez, impresionante profundidad y peso de taninos. Una expresión de añada fresca con más intensidad en el final. Envejecerá muy bien. Pruébelo a partir de 2024. (James Suckling - 2018).Único Grand Cru tinto de la Côte de Beaune, Corton es también un viñedo histórico con vestigios que se remontan al siglo II a.C.. Más tarde, Corton se convirtió en el vino favorito de Carlomagno. Es el único Grand Cru de la Côte d'Or que se divide en subclimas. "Corton" hace referencia a la parcela que dio nombre a la denominación Corton.

Chanson Père et Fils - Corton Vergennes Grand Cru 2016

17/20 Bettane & Desseauve

-

17,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Burghound

chardonnay
langosta
gran vintage

"Hermoso cuerpo, limpio, vigoroso, aún no muy matizado pero impecablemente vinificado y madurado. Espere al menos cinco años" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve - 2017) Este Grand Cru excepcional posee una gran estructura, plenitud y profundidad.

Louis Jadot - Corton Pougets Grand Cru 2014

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

95/100 James Suckling

-

96/100 Wine Enthusiast

mucho cuidado
gran vintage

"La claridad del color es muy atractiva en este vino con carácter de ciruela, cítricos y piel de naranja. De gran cuerpo, con un carácter pétreo y tánico. Necesita tiempo para suavizarse un poco. Excelente potencial de envejecimiento". (James Suckling 2017). Un gran vino. Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excluido el método de entrega Point Relais).

Domaine Prin - Corton-Bressandes Grand Cru 2014

1*Étoile Hachette

"De viñas de ochenta años nace este Corton de color rojo intenso y expresivo en nariz (fruta roja, regaliz, madera tostada y vainilla). En boca es tierno y suave, con taninos suaves y finos, algo más severos al final. Un Corton amable y juguetón que puede disfrutarse relativamente joven". (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru Clos du Roy 2014

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

17,5/20 RVF

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 Wine Spectator

"Situado justo debajo del Chemin des Bressandes, este viñedo produce un vino magníficamente aristocrático. Una obra maestra de equilibrio entre taninos apretados, expresión aromática noble y concentrada, y un conjunto que posee moderación y precisión". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

Domaine de la Pousse d'Or - Corton Les Bressandes Grand Cru 2013

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

90-92/100 Robert Parker

"El Corton-Bressandes 2013 Grand Cru tiene un bouquet discreto de mora, yodo y grosella negra que se revela gradualmente en la copa. En boca es de cuerpo medio. La madera aquí está muy bien integrada con taninos suaves y un final armonioso." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) ¡Un Corton selecto!

Domaine de la Pousse d'Or - Corton Les Bressandes Grand Cru 2014

90-92/100 Robert Parker

-

17,5/20 RVF

-

17/20 Bettane & Desseauve

"El Corton Bressandes Grand Cru 2014, procedente de las 0,48 hectáreas de viñedos plantados entre 1956 y 1994, revela un bouquet firme y terciario con notas de hojas de otoño en la fruta negra. En boca se muestra bien estructurado y cálido en el ataque, gracias a sus taninos suaves y a una acidez bien controlada. Hay un toque de especias a medida que se despliega hacia el final con notas de pimienta negra y especias." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) ¡Un Corton de primera!