Agnès Paquet - Crémant de Bourgogne
Borgoña
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Vivaz y fresco, el Crémant de Bourgogne de Agnès Paquet tiene aromas de fruta blanca y amarilla con un toque de miel/caramelo y flores blancas. Es una cuvée compleja, gracias a su mezcla de Pinot Noir, Chardonnay, Gamay y Aligoté, con buen volumen en boca.
Características
Dominio
Domaine Agnès Paquet
Denominación
Crémant de Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 20% Gamay, 5% Aligoté
Viticultura
gestión integrada de plagas
Vendimia
manual
Vinificación
mezcla de 2 añadas, 20% vino de reserva
Cría
12 meses en listón
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de fruta blanca y amarilla con un toque de miel/caramelo y flores blancas
Boca
vibrante y tenso. Complejo y con buen volumen.
Servir
a 8-10°C
Beber de
2016
Beber antes
2018
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con entrantes a base de pescado o marisco, o con postres...
Propiedad de Agnès Paquet
Crémant de Bourgogne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Zonas clasificadas (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Agnès Paquet vinificó su primera cosecha en Meloisey en 2001, en una parcela familiar de Auxey-Duresses. Ha sabido gestionar con maestría su propiedad, que ahora abarca 12,5 hectáreas en las regiones de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde las viñas se cuidan de forma inteligente siguiendo principios ecológicos. Los blancos son sencillos y bien elaborados, mientras que los tintos, vinificados en parte a partir de racimos enteros, son precisos y con cuerpo. Cabe destacar la producción propia de un vino espumoso, elaborado según el método ancestral y exclusivamente a partir de uvas Aligoté.
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Agnès Paquet creó su propiedad en 2000 a partir de una parcela de viñedo adquirida por su familia en los años cincuenta. Situada en Hautes-Côtes de Beaune, explota 9,5 hectáreas de viñedos, la mayoría en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La reconversión ecológica está en marcha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zonas clasificadas (guía 2021) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre la dominio :
Agnès Paquet, licenciada en Ciencias Empresariales, decidió convertirse en viticultora para evitar vender la parcela familiar de Auxey-Duresses. Elaboró su primera cosecha en 2001. El estilo es siempre sencillo y fresco, lo que nos encanta.
Jancis Robinson
Dominio anotado Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.7/5
de 3 opiniones
Nota y valoración de Mrs CORALIE D. Publicado el 28/08/2017
Relación calidad-precio inmejorable
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Nota y crítica de M. ANDREA J. Publicado el 20/07/2018
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 13/08/2016
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