Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (26 reviews)

Crémant de Bourgogne|Vino espumoso

Borgoña

Efervescente

Se vende por unidad

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3.7/5 (26 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

principales empresas

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"¡Un gran valor a bajo precio para todas sus necesidades!

"Una buena lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70%) y chardonnay, y que fue aclamado unánimemente. Un rosado límpido, de burbujas finas, abierto a la fruta (fresa, grosella) con notas de torrefacción, delicado y fresco en boca, con un toque de dulzor que lo recubre todo". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Características

Bodega

Louis Bouillot

Variedad

Perle de Molesme brut rosé

Denominación

Crémant de Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Tierra

Suelo compuesto por vetas profundas de arcilla y arena en la parte inferior de la ladera

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

El fraccionamiento del zumo, la decantación en frío y la fermentación alcohólica a baja temperatura preservan el carácter de este gran vino, dosificación: 10-12 g/L

Cría

De 12 a 15 meses en tablillas

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

Sus finísimas burbujas añaden un toque extra de elegancia a su color rosa pálido con reflejos cobrizos.

Nariz

Expresivos sabores a bayas rojas, grosellas, moras y cerezas blancas

Boca

Ataque fresco y afrutado, equilibrio fino y picante, con un final encantador y delicado y una mineralidad refrescante.

Servir

Entre 6 y 8°C

Maridaje

Ideal como aperitivo y con postres, como salmón à l'unilatérale, huevos de lumpo sobre blinis, un típico fromage frais (Délice de Pommard), sopa de fresas...

Louis Bouillot

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Crémant de Bourgogne

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2023) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Lluvia de estrellas para la casa Bouillot, empezando por este crémant que combina pinot noir (70%) y chardonnay, aclamado unánimemente. Un rosado límpido, de burbujas finas, abierto a la fruta (fresa, grosella) con notas de torrefacción, delicado y fresco en boca, con un toque de dulzor que recubre el conjunto.

Sobre el bodega :

Fundada en 1877 en Nuits-Saint-Georges por Louis Bouillot, esta tienda especializada en crémant forma parte del grupo Boisset desde 1997. Una apuesta segura.

Concours national des crémants

Vino calificado con Medalla de Plata

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 26 opinión