Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Jancis Robinson
"¡Un gran comienzo!
Este Hautes-Côtes de Beaune presenta un brillante color rubí y una seductora nariz de frutos rojos. En boca es fresco y con cuerpo. Este vino de excelente relación calidad-precio es el compañero perfecto para el conejo, el asado o en terrina.
Características
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cosecha
2023
Denominación
Hautes-Côtes de Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, 0,47 ha en el municipio de Meloisey
Viticultura
Razonada (arar con caballos, rechazo de herbicidas y abonos químicos)
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, encubado de 12 a 20 días antes del prensado
Cría
12 meses en barricas (10% nuevas), después 2 meses en cubas
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí brillante
Nariz
Seductoras notas de frutos rojos
Boca
Fresco y bien constituido
Servir
AT 14-16°C
Abrir
Para decantar en añadas recientes
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrútelo con conejo (asado o en terrina), pollo de corral, pastel de ave, rillettes de oca o pato, fideos de verduras ligeramente especiados...
Rodolphe Demougeot
Hautes-Côtes de Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.
Jancis Robinson
Clasificación (Guía 2024) 16/20 (Cosecha 2022)
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