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Domaine Faiveley - Ladoix blanc 2017

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

-

15/20

RVF

chardonnay
elegante
ostras y marisco

"Este oro pálido 2017 tiene una nariz ligeramente amaderada y especiada, con toques de brioche, la firma de los buenos blancos de Borgoña. En boca está a la altura: elegancia, equilibrio, frutosidad, frescura y esa encantadora redondez que aporta la crianza." (Le Guide Hachette des Vins 2020). Todo un éxito.

Características

Bodega

Domaine Faiveley

Cosecha

2017

Denominación

Ladoix

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Caliza margosa, arcilla, oolita ferruginosa, orientación noreste

Viticultura

Las viñas se cultivan con esmero y meticulosidad, con poda invernal, desbotonado primaveral y vendimia en verde en verano.

Vendimia

Manual

Vinificación

Corte y selección a mano, extracción del mosto mediante prensa neumática, vinificación de 4 semanas en barricas, removido de las lías.

Cría

12 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo pálido con reflejos verdes

Nariz

Aromas frescos y florales con un toque de brioche y dulzor

Boca

Potente, con aromas de pan tostado y una hermosa frescura, vivo y firme, este vino tiene buena tensión.

Servir

De 12°C a 14°C

Beber antes

2023

Guardia

De 4 a 6 años

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con una fuente de marisco, trucha con almendras o queso de cabra.

Domaine Faiveley

Más información Domaine Faiveley

Ladoix

Más información Ladoix

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Bodega Bodegas Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la región de Côte Chalonnaise, uno de los mejores chais de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, y recientes ampliaciones como el arrendamiento de Zibetti y la adquisición de Dupont-Tisserand y Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en un embajador clave de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no se haya conseguido a costa de exigir calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2020) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Este oro pálido de 2017 tiene una nariz ligeramente amaderada y especiada, con notas de brioche, la firma de los buenos blancos de Borgoña. En boca está a la altura: elegante, equilibrado, afrutado, fresco y bien redondeado gracias a la crianza.

Sobre el bodega :

Bodega Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluidas 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2020) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

De cuerpo amplio y sabores precisos, Ladoix es un gran éxito, con un perfil bastante precoz.

Sobre el bodega :

Bodega Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces lleva a cabo una discreta revolución en esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que antaño, afirman una frutosidad franca que ahora se expresa antes. Las notas de madera, que antes eran un poco verdes, adquieren ahora sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas y tienden ahora a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Bodega Esto ha conseguido desarrollar sus vinos con precisión e inteligencia.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5

3.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. BERTRAND L. Publicado el 14/07/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. PHILIPPE L. Publicado el 31/01/2022

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