Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Una buena interpretación del terruño de Marsannay, a la vez expresivo y fresco".
Este Marsannay blanco posee bellos aromas de fruta amarilla y especias. En boca es suave y redondo, con una estructura mineral delicada y un final armonioso y amaderado. Una buena expresión del terruño.
Características
Dominio
Château de Marsannay
Variedad
Champs Perdrix
Cosecha
2022
Denominación
Marsannay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Caliza de Comblanchien, suelo arcilloso poco profundo
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros, decantación estática, fermentación alcohólica a baja temperatura
Cría
11 meses en barricas de roble (20% nuevas), sobre lías con agitación
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Encantador, con bellas notas de fruta amarilla y especias.
Boca
Ataque suave, equilibrado por la mineralidad que guía el final en torno a una expresión salina.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Combina bien con marisco, risotto de vieiras, aves en salsa de nata...
Castillo de Marsannay
Marsannay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1ers crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino clasificado (guía 2023) 88-90/100
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