Domaine Huguenot - Marsannay blanc 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
De color dorado y nariz de fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva. El paladar es amplio y redondo, con un final largo y mineral. Es un vino típico y armonioso que puede beberse deliciosamente joven, pero que revelará todo el carácter de su terruño con la edad.
Características
Dominio
Domaine Huguenot
Cosecha
2018
Denominación
Marsannay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Caliza oolítica blanca y marga ostrea
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
De 10 a 12 meses en barricas de roble de 500 litros
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Intenso en fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva.
Boca
Corpulento y redondo, con un final largo y mineral. Es un vino típico y armonioso que puede beberse deliciosamente joven, pero que revelará toda la tipicidad de su terruño con la edad.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Guardia
De 8 a 10 años
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con carnes blancas: aves (poularde, pollo à la Gaston Gérard, etc.), ternera, cerdo (filet mignon con salsa de mostaza, risotto, pescados de mar, vieiras, e incluso foie gras. Años de guarda le permitirán acompañar quesos de cabra.
Domaine Huguenot
Marsannay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Philippe Huguenot es pragmático. Certificado ecológico desde 2013, dio este paso para que sus viñas recuperaran la buena rusticidad que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta finca avanza y sus vinos son cada vez más elegantes, con una agradable frutosidad que seduce desde su más tierna juventud. La aceleración de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Hombre de rara amabilidad, con vinos que reflejan su imagen, le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es particularmente constante.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1790, diez generaciones han trabajado esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre Jean-Louis en 1996 e inició la reconversión ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Nariz ligeramente tostada, madura, textura finamente alimonada, bastante equilibrado pero le falta un poco de profundidad aromática.
Sobre el bodega :
Heredero de diez generaciones de viticultores de Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, produjo durante mucho tiempo vinos técnicamente irreprochables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dar más personalidad a los vinos, sin comprometer sus cualidades fundamentales. La gama en su conjunto incluye vinos precisos y sólidos, con certificación ecológica desde 2019, pero el envejecimiento excesivo reduce los matices de expresión del terruño, lo que se traduce en acabados secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora plenamente a cargo, cambie este estilo. Actualmente se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y los edificios.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN P. Publicado el 07/09/2022
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Nota y reseña de M. FRANCIS B. Publicado el 11/08/2021
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Nota y reseña de M. MARC W. Publicado el 21/04/2021
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