Domaine Huguenot - Marsannay Montagne 2020
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
"El grano de tanino es goloso y fino, el zumo es bastante denso, generoso y goloso. Aunque empieza opulento, termina fresco y mentolado". (Le Guide Bettane + Desseauve). Marsannay de color rojo granate, en nariz evoca aromas de violetas, moras y grosellas, acompañados de notas de ciruela pasa. Un tinto intenso con una agradable redondez en boca.
Características
Dominio
Domaine Huguenot
Variedad
Montagne
Cosecha
2020
Denominación
Marsannay
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Caliza de colita blanca
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 7-10 días, fermentación alcohólica durante 10-15 días
Cría
12-18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13.4%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Evoca aromas de violeta, mora, grosella negra y toques de ciruela pasa.
Boca
Un vino rico y redondo con aromas de fruta roja madura.
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas estofadas o asadas, guisos, coq au vin y quesos aromáticos...
Domaine Huguenot
Marsannay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado 91/100
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
El grano de tanino es goloso y fino, el jugo es bastante denso, generoso y goloso. Aunque empieza opulento, termina fresco y mentolado.
Sobre el bodega :
Philippe Huguenot es pragmático. Certificado ecológico desde 2013, dio este paso para que sus viñas recuperaran la buena rusticidad que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta finca avanza y sus vinos son cada vez más elegantes, con una agradable frutosidad que seduce desde su más tierna juventud. La aceleración de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Hombre de rara amabilidad, con vinos que reflejan su imagen, le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es particularmente constante.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1790, diez generaciones han trabajado esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre Jean-Louis en 1996 e inició la reconversión ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El Marsannay Montagne es esbelto y tenso, con sabores bien definidos y precisos, pero respaldado por una estricta madera que comprime el final.
Sobre el bodega :
Heredero de diez generaciones de viticultores de Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, produjo durante mucho tiempo vinos técnicamente irreprochables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dar más personalidad a los vinos, sin comprometer sus cualidades fundamentales. La gama en su conjunto incluye vinos precisos y sólidos, con certificación ecológica desde 2019, pero el envejecimiento excesivo reduce los matices de expresión del terruño con acabados secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora plenamente a cargo, cambie este estilo. Actualmente se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y los edificios.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. VINCENT P. Publicado el 29/09/2023
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