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René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5
3.7/5 (3 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

RVF

El Clos Monopole 2016 revela una nariz profunda y sutil, con un frescor mentolado y notas de flores blancas como la acacia. Este vino blanco es pleno y carnoso, marcado por la mineralidad del terruño y revelando notas salinas y de trufa en el final. Una buena botella.

Características

Dominio

Domaine René Bouvier

Variedad

Le Clos Monopole

Cosecha

2016

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillosos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado de racimos enteros. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas.

Cría

En barricas, 30% nuevas, durante 8 meses

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color brillante y claro, amarillo pálido con reflejos verdes

Nariz

Notas frescas y mentoladas mezcladas con flores blancas (acacia). Profundidad y sutileza

Boca

Ataque pleno y graso. Gran mineralidad y fina salinidad. Notas de trufa en el final.

Servir

AT 12-14°C

Beber de

2018

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con jamón entreverado, pescados blancos (lubina, rodaballo, rape), marisco, vieiras, aves...

Domaine René Bouvier

Más información Domaine René Bouvier

Marsannay

Más información Marsannay

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2018) 15/20 (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Bernard Bouvier es uno de los mejores viticultores de Marsannay y pone de manifiesto el rico patrimonio del municipio. Firme partidario de la infusión, que rompe con las fuertes extracciones que la Borgoña ha conocido en el pasado, le gustan los vinos con cuerpo, los buenos jóvenes y los buenos viejos, vendimiando en su madurez e interviniendo lo menos posible. Le gustan los aspectos emocionales y táctiles que le guían en sus elecciones. Cabe destacar la acogida cordial que recibe en el domaine, su enfoque ecológico y una gama de Gevreys, Marsannays y Fixins de referencia a precios asequibles y con una gran regularidad. Una dirección que no defrauda, los vinos son lo más cercanos posible a su terruño de origen, con el tacto de vinificación que caracteriza la producción de la finca.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2018) 16,5/20 (Muy buen vino)

Fincas calificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Esta propiedad pertenece a la familia desde hace tres generaciones y cuenta con un patrimonio poco común de viñas viejas, con una edad media de unos 50 años. Bernard Bouvier, de 52 años, elaboró su primera cosecha en 1986 y forma parte de una generación de viticultores que han aportado sangre nueva a Borgoña. Después de haber cedido, como muchos otros, a los cantos de sirena de los vinos modernos y muy extraídos, ha corregido el rumbo para producir vinos base más finos. 2009 marca el paso a la agricultura ecológica, y 2010 el inicio del uso de uvas enteras, una media del 50% de todos los vinos. Un uso más moderado del roble nuevo y una elección más precisa de la madurez han producido recientemente vinos mucho más logrados, recompensados el año pasado con una primera estrella. La certificación ecológica se perdió en 2016, pero está de nuevo en proceso de aprobación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3.7/5

de 3 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. PATRICE S. Publicado el 24/11/2019

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. FLORENT B. Publicado el 23/01/2019

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ALEXANDRE D. Publicado el 23/11/2018

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