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Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2014

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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15/20

RVF

"En Pierrelet seduce por su franqueza. Es un vino sápido, tenso y suave a la vez". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) En este vino blanco, existe una bella armonía entre la riqueza aportada por la crianza y la tensión mineral procedente del terruño de Pierrelet.

Características

Bodega

Château de Chamirey

Variedad

En Pierrelet

Cosecha

2014

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

pequeñas terrazas arcillo-calcáreas con predominio de caliza

Viticultura

razonado

Vendimia

manual

Vinificación

Prensado neumático. Reposo de 12 a 14 horas. Fermentación alcohólica en barricas de roble.

Cría

10 meses en barricas de roble (15% nuevas)

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color muy pálido con reflejos verdes

Nariz

Aromas salados y especias dulces (canela, nuez moscada). Notas de melocotón blanco y albaricoque.

Boca

viva y salina. Tensión mineral

Servir

a 12-14°C

Beber de

2016

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con risotto de setas, aves en salsa de nata, coq au vin blanc...

Château de Chamirey

Más información Château de Chamirey

Mercurey

Más información Mercurey

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

La familia Devillard se ha expandido más allá de las fronteras de Borgoña con la compra de Maison Rolet en el Jura. En Mercurey, el Château de Chamirey sigue siendo la mayor de sus propiedades borgoñonas, con 37 hectáreas, 15 de las cuales son Premier Cru. Bodega También es único en el sentido de que ofrece una table d'hôtes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico cualificado, con la llegada de una nueva maestra de bodega, Carole Briffox, asesorada por el enólogo Enrico Peyrone, trabaja constantemente para mejorar el trabajo en las viñas, en la vinificación y en la crianza, buscando siempre la excelencia. Bodega Tras un 2017 especialmente exitoso, ha sabido captar todo el potencial de 2018, su intensidad pero también su finura. Un paso adelante en nuestra jerarquía podría llegar muy pronto.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Propiedad de la familia Devillard, esta emblemática bodega desarrolló sus actividades vitícolas en los años treinta, bajo el impulso del marqués de Jouennes. Sus herederos, Bertrand Devillard y sus hijos Amaury y Aurore, gestionan ahora un vasto viñedo de 37 hectáreas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Como escribí anteriormente, el Château de Chamirey de la familia Devillard domina la geografía de Mercurey, con casi 39 hectáreas. Afortunadamente, la calidad de sus vinos lo ha convertido en un embajador más que digno de la denominación. Naturalmente, la gestión de una superficie tan grande plantea retos, pero hay que felicitar a su gerente, Enrico Peyron, por los progresos realizados para adaptar una bodega grande a una explotación a pequeña escala. Dos equipos de vendimia, por ejemplo, trabajan ahora de forma independiente: uno se encarga de los blancos y el otro de los tintos. La añada 2018, que caté en Beaune, fue muy bien en esta dirección, entregando tintos equilibrados y elegantes y blancos encantadores y expresivos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 15/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

En Pierrelet seduce por su franqueza. Es un vino sápido, tenso y suave al mismo tiempo.

Sobre el bodega :

Esta majestuosa propiedad situada en la aldea de Chamirey pertenece a la familia Devillard desde 1934 y cuenta con una magnífica colección de parcelas en Mercurey, entre ellas seis Premier Crus. Cuenta con una sala de degustación y una encantadora casa rural muy solicitada: una piscina le espera al pie de las viñas de Clos du Roi. El nivel de los 2019 no es uniforme y, por desgracia, es la continuación de las decepciones experimentadas el año pasado con los vinos de 2018.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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