Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
"Este 2015 procede de viñas jóvenes vendimiadas a mano a principios de septiembre, despalilladas y maceradas durante quince días. Con su majestuoso color rubí, la nariz combina fruta roja (cereza y frambuesa) con notas de pimienta, vainilla, regaliz y mentol. En boca, la armonía ya está presente: delicioso, rico y con cuerpo, sostenido por taninos sedosos y un final persistente. La concentración y la nobleza del terruño son las señas de identidad de este vino, hecho para guardarse durante mucho tiempo". ( Le Guide Hachette des Vins 2019)
Características
Dominio
Château d'Etroyes
Variedad
Les Velley 1er Cru (Magnum)
Cosecha
2015
Denominación
Mercurey 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo calcáreo, orientación este
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prefermentación en frío, remontado y bazuqueo del tapón
Cría
18 meses en barricas de roble de Borgoña (228 litros)
Graduación alcohólica
13.6%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Aromático, con notas de frutos rojos y vainilla
Boca
Estructura compleja y con cuerpo, taninos sedosos y bien estructurados
Servir
A 18°C
Abrir
1/3h antes
Beber de
2018
Beber antes
2025
Maridaje
Va bien con una buena pieza de caza o Charolais, y quesos como un joven Epoisse o Munster.
Castillo de Etroyes
Mercurey
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
La finca Château d'Etroyes, anteriormente propiedad de la familia Protheau, ocupa más de 50 hectáreas de la Côte Chalonnaise.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2019) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este 2015 procede de viñas jóvenes vendimiadas a mano a principios de septiembre, despalilladas y maceradas durante quince días. Con su majestuoso color rubí, la nariz combina fruta roja (cereza y frambuesa) con notas de pimienta, vainilla, regaliz y mentol. En boca, la armonía ya está presente: delicioso, rico y pleno, con taninos sedosos y un final persistente. La concentración y la nobleza del terruño son las señas de identidad de esta botella, hecha para reposar.
Sobre el bodega :
Desde 1720, la familia Protheau se ha turnado para perpetuar la tradición vitícola del Château d'Etroyes. Hoy en día, la propiedad cuenta con 50 hectáreas de viñedos en la Côte Chalonnaise.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTIAN M. Publicado el 04/11/2022
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