Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
-
16/20
Jancis Robinson
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90/100
Wine Spectator
-
91/100
Decanter
"El Meursault Les Clous 2019 ofrece aromas acogedores de fruta de huerto crujiente, panal de miel, cera de abejas y vainilla en grano. Denso, de textura elegante e incisiva, con ácidos vivos y un núcleo bien cerrado, se trata de un vino equilibrado y bien estructurado en esta añada de Borgoña blanca inherentemente musculosa." (Wine Advocate 2021) Este bonito blanco ofrece mucha primavera y sutileza, así como un buen potencial de envejecimiento.
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Variedad
Les Clous
Cosecha
2019
Denominación
Meursault
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Meseta de marga calcárea sobre lecho rocoso duro, orientada al este
Viticultura
Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Prensado en dos fases: evacuación de los primeros jugos y, a continuación, prensado en ciclos de dos horas.
Cría
De 8 a 10 meses en barricas de roble francés, con hasta un 10% de roble nuevo según la añada, y después de 2 a 3 meses en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Intenso bouquet de frutas y flores con un toque mineral
Boca
Rico y sutil, con un resorte en su paso que le da un equilibrio perfecto. Buen potencial de envejecimiento
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2030
Guardia
De 5 a 10 años
Maridaje
Disfrútelo con pescados en salsa, como el lucio con beurre blanc o el salmón con acedera...
Bouchard Père et Fils
Meursault
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Valorado 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 90/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Meursault Les Clous 2019 ofrece aromas atractivos de fruta de huerto crujiente, panal de miel, cera de abejas y vainilla. Denso, de textura elegante e incisiva, con ácidos vivos y un núcleo bien cerrado, este es un vino bien equilibrado y bien estructurado en esta añada de Borgoña blanca inherentemente musculosa.
Wine Spectator
Calificación 90/100 (Muy buen vino)
Jancis Robinson
Clasificación 16/20
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de Mme LAETITIA G. Publicado el 11/10/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. BERNARD P. Publicado el 02/06/2022
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