Chanson Père et Fils - Montagny 1er Cru 2012
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un Montagny 1er Cru encantador con sabores de frutas exóticas, notas melosas y aromas de manzana verde, acompañados de un ligero matiz mineral. Equilibrado y bien elaborado, es un blanco tenso, con buena acidez y mineralidad bien integrada, ¡y un final largo y fresco para un placer inmediato!
Características
Bodega
Chanson Père et Fils
Variedad
1er Cru
Cosecha
2012
Denominación
Montagny 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
arcilla calcárea: terruño Premier Cru situado a media ladera de Montagny
Viticultura
selección de las parcelas, laboreo del suelo para garantizar un enraizamiento profundo y la tipicidad del terruño, poda corta, desbotonado, reducción de los rendimientos, etc.
Vendimia
manual en madurez óptima
Vinificación
prensado neumático, fermentación en barricas de roble a una temperatura baja estrictamente controlada (18°C)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
oro pálido
Nariz
aromas de frutas exóticas con notas de miel y manzana verde, ligero matiz mineral
Boca
equilibrado y bien construido, con buena acidez y mineralidad bien integrada, final largo y fresco
Servir
decantar a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2018
Maridaje
Para acompañar terrinas, pescados, aves, ternera a la crema y algunos quesos de cabra...
Canción Padre e Hijo
Montagny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Fundada en 1750 por Simon Verry y adquirida por el grupo Bollinger a finales de los años 90, la casa vinícola más antigua de Beaune posee 45 hectáreas de viñedos situados en los crus de referencia de ambas côtes. Bodega Los tintos producidos por la négoce proceden principalmente de compras de uva, vinificadas por la casa para preservar la unidad de estilo con el . Bodega Brillantemente gestionada desde el punto de vista técnico por Jean-Pierre Confuron (desde 2001), se ha convertido en un modelo de viticultura, con la introducción del arado, el abandono de las enmiendas del suelo y la adopción de la viticultura biológica. Los vinos de Chanson conservan una proporción muy elevada de raspones tanto en la vinificación en blanco como en tinto. La consigna es una tensión equilibrada. Los blancos se embotellan con el mayor número posible de lías, para que el vino se mantenga reducido a lo largo de los 14 a 20 meses de crianza en barrica (20% de madera nueva). Los tintos, en los que la uva Pinot madura a la perfección, tienen una estructura tánica y ácida vibrante y mucho cuerpo, con notas subyacentes de especias dulces y regaliz. Son vinos que merecen unos años de paciencia en ambos colores.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Fundada en 1750 y propiedad de Bollinger desde 1999, esta casa clásica de Beaune ha encontrado ya plenamente su equilibrio y su estilo. Compite con los mejores gracias a sus vinos blancos y tintos precisos y puros. Vincent Avenel ha tomado el relevo de Gilles de Courcel, responsable de la revitalización de la propiedad. Bodega Una sala de cubas de última generación y los pertinentes consejos de Jean-Pierre Confuron hasta junio de 2020, tanto en el viñedo como en la vinificación, explican la clara expresión de la amplia gama de vinos de hasta la añada 2019, una añada en la que se aprecia una fina crianza en ciertas cuvées, un tono por debajo de añadas anteriores. Esperaremos a catar los 2020 en botella para juzgar si esta gran casa avanza en la buena dirección con su nuevo equipo.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. OLIVIER G. Publicado el 06/04/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PATRICE C. Publicado el 15/03/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ARNALDO T. Publicado el 01/01/2015
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Chanson Père et Fils al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024