1jour1vin

Chanson Père et Fils - Montagny 1er Cru 2012

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)

Un Montagny 1er Cru encantador con sabores de frutas exóticas, notas melosas y aromas de manzana verde, acompañados de un ligero matiz mineral. Equilibrado y bien elaborado, es un blanco tenso, con buena acidez y mineralidad bien integrada, ¡y un final largo y fresco para un placer inmediato!

Características

Bodega

Chanson Père et Fils

Variedad

1er Cru

Cosecha

2012

Denominación

Montagny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

arcilla calcárea: terruño Premier Cru situado a media ladera de Montagny

Viticultura

selección de las parcelas, laboreo del suelo para garantizar un enraizamiento profundo y la tipicidad del terruño, poda corta, desbotonado, reducción de los rendimientos, etc.

Vendimia

manual en madurez óptima

Vinificación

prensado neumático, fermentación en barricas de roble a una temperatura baja estrictamente controlada (18°C)

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

oro pálido

Nariz

aromas de frutas exóticas con notas de miel y manzana verde, ligero matiz mineral

Boca

equilibrado y bien construido, con buena acidez y mineralidad bien integrada, final largo y fresco

Servir

decantar a 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2018

Maridaje

Maridaje

Para acompañar terrinas, pescados, aves, ternera a la crema y algunos quesos de cabra...

Canción Padre e Hijo

Más información Chanson Père et Fils

Montagny

Más información Montagny

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 por Simon Verry y adquirida por el grupo Bollinger a finales de los años 90, la casa vinícola más antigua de Beaune posee 45 hectáreas de viñedos situados en los crus de referencia de ambas côtes. Bodega Los tintos producidos por la négoce proceden principalmente de compras de uva, vinificadas por la casa para preservar la unidad de estilo con el . Bodega Brillantemente gestionada desde el punto de vista técnico por Jean-Pierre Confuron (desde 2001), se ha convertido en un modelo de viticultura, con la introducción del arado, el abandono de las enmiendas del suelo y la adopción de la viticultura biológica. Los vinos de Chanson conservan una proporción muy elevada de raspones tanto en la vinificación en blanco como en tinto. La consigna es una tensión equilibrada. Los blancos se embotellan con el mayor número posible de lías, para que el vino se mantenga reducido a lo largo de los 14 a 20 meses de crianza en barrica (20% de madera nueva). Los tintos, en los que la uva Pinot madura a la perfección, tienen una estructura tánica y ácida vibrante y mucho cuerpo, con notas subyacentes de especias dulces y regaliz. Son vinos que merecen unos años de paciencia en ambos colores.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 y propiedad de Bollinger desde 1999, esta casa clásica de Beaune ha encontrado ya plenamente su equilibrio y su estilo. Compite con los mejores gracias a sus vinos blancos y tintos precisos y puros. Vincent Avenel ha tomado el relevo de Gilles de Courcel, responsable de la revitalización de la propiedad. Bodega Una sala de cubas de última generación y los pertinentes consejos de Jean-Pierre Confuron hasta junio de 2020, tanto en el viñedo como en la vinificación, explican la clara expresión de la amplia gama de vinos de hasta la añada 2019, una añada en la que se aprecia una fina crianza en ciertas cuvées, un tono por debajo de añadas anteriores. Esperaremos a catar los 2020 en botella para juzgar si esta gran casa avanza en la buena dirección con su nuevo equipo.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5Calificación del vino 4.7/5

4.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. OLIVIER G. Publicado el 06/04/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. PATRICE C. Publicado el 15/03/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. ARNALDO T. Publicado el 01/01/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Chanson Père et Fils al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.