Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2015
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
14/20
RVF
Elaborado a partir de una parcela de 2 hectáreas en las laderas media y baja, Montagny Le Clou ofrece aromas maduros de Chardonnay: fruta amarilla y especias de madera dulce se mezclan en la copa. El final sutilmente mineral aporta frescor y finura a esta cuvée blanca.
Características
Bodega
Domaine du Clos Salomon
Variedad
Le Clou
Cosecha
2015
Denominación
Montagny
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos margoso-arcillosos sobre caliza
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
prensado. Fermentación en barricas
Cría
en barriles (15% nuevo)
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
aromas de fruta amarilla madura
Boca
Redondo y maduro. Final mineral con una frescura encantadora.
Servir
a 12°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con ancas de rana, mejillones al curry, aves de corral de Bresse, salmón...
Domaine du Clos Salomon
Montagny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado (guía 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Cosecha 2014) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Clos Salomon, un monopolio de 7 hectáreas, lleva el nombre de sus propietarios desde el siglo XIV y está gestionado por sus descendientes, la familia du Gardin. Ludovic du Gardin es el guardián de esta prestigiosa propiedad, que cultiva con espíritu ecológico, con viñas cuidadas con esmero, sin herbicidas ni insecticidas, y suelos arados. Los vinos tienen una crianza de 12 meses y ofrecen un buen potencial de envejecimiento. Además del Clos Salomon, con su terruño claramente identificado, existen dos vinos base de Chardonnay, un Montagny Le Clou y un Givry Premier Cru La Grandeberge. Bodega fue una de las pocas zonas que sufrió heladas en 2017, lo que dio lugar a vinos más concentrados debido a los bajos rendimientos.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2017) 14/20 (Cosecha 2014) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega debe su nombre a la familia Salomon, que la adquirió en 1538 y la traspasó a la familia Gardin de Séveirac poco menos de un siglo después, en 1632. Desde 2016, está gestionada por Ludovic du Gardin. El viñedo se compone de un clos, monopolio histórico del premier cru tinto de Givry, más dos parcelas de Chardonnay: La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectáreas) y 2 hectáreas en Montagny. Pequeños rendimientos, trabajo con el suelo y respeto por él, todo se hace para sacar lo mejor de los terruños. Un año más, saludamos su constancia.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
en 7 opinión
Calificación y revisión de M. FLEMMING C P. Publicado el 07/11/2017
Bonito, bonito, bonito y limpio ...
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Calificación y revisión de M. CHARLES Q. Publicado el 12/07/2017
Gran tensión, bien equilibrado, roble bien mezclado, en resumen, ¡muy buena relación calidad-precio!
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Calificación y revisión de M. ANDREA J. Publicado el 04/05/2024
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Calificación y revisión de M. JACQUES H. Publicado el 26/08/2019
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE D. Publicado el 26/01/2019
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Calificación y revisión de M. PAUL C. Publicado el 20/08/2018
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Calificación y revisión de M. GIUSEPPE T. Publicado el 08/10/2017
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