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Stéphane Aladame - 1er Cru Les Maroques 2018

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

89/100

Robert Parker

(Añada notes 2017)

"El vino es rico en aromas de fruta amarilla y blanca. Las notas tostadas se mezclan con la mineralidad para crear un potente equilibrio" Stéphane Aladame, el enólogo.

Características

Bodega

Domaine Stéphane Aladame

Variedad

1er Cru Les Maroques

Cosecha

2018

Denominación

Montagny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay, vignes âgées de 20 à 59 ans

Tierra

Parcela "Les Maroques" en el municipio de Montagny les Buxy en suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo de uvas enteras seguido de una ligera decantación, fermentación con levaduras autóctonas, fermentación y crianza en barricas de roble, fermentación maloláctica al 100%.

Cría

En barricas de varios vinos

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Boca

Materia rica en minerales, potente equilibrio

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Combina bien con jamón al perejil, terrinas de pescado, vieiras, quenelles de lucio, fricasé de ave de Bresse, queso de cabra...

Domaine Stéphane Aladame

Montagny

Más información Montagny

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Bodega Stéphane Aladame creó la suya en 1992, a la edad de 18 años, y ahora cultiva con Julie 8 hectáreas de Montagny, siete de las cuales son Premier Cru. Desde hace diez años, las viñas se cultivan de forma ecológica, con pasto y arado. Amante de la frescura y la finura, Stéphane utiliza muy pocas barricas para dejar que el terruño se exprese. Como resultado, los vinos están llenos de carácter, pero adquieren su precisión con un poco de tiempo en botella. Bodega Una visita obligada de Montagny, muy solicitada por vinateros y restauradores.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación 89/100 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Bodega Como escribí el año pasado, Stéphane Aladame, que lanzó su marca homónima hace 25 años, a la edad de 18, es una de las figuras más destacadas de Montagny. Describe sus métodos en los viñedos como "tres cuartas partes ecológicos", lo que significa que trabaja el suelo y evita los herbicidas, además de utilizar productos fitosanitarios ecológicos, aunque utilizará dos o tres tratamientos sintéticos al año si es necesario. En la bodega, no se va a los extremos, utiliza sobre todo barricas grandes de 350 litros y mantiene las barricas en rotación durante 10 años, para que los aromas y sabores del roble nuevo no tengan aquí una influencia importante. Bodega Como escribí el año pasado, Stéphane Aladame, que lanzó su marca homónima hace 25 años a la edad de 18, es una de las figuras más destacadas de Montagny. Describe sus métodos en los viñedos como "tres cuartas partes orgánicos", lo que significa que trabaja el suelo y evita los herbicidas, además de utilizar productos fitosanitarios orgánicos, aunque utilizará dos o tres tratamientos sintéticos al año si es necesario. En la bodega, no se va a los extremos, utiliza sobre todo barricas grandes de 350 litros y mantiene las barricas en rotación durante 10 años, para que los aromas y sabores del roble nuevo no tengan una gran influencia. Sus vinos son puros, encantadores y merece la pena buscarlos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bodega Stéphane Aladame creó la suya en 1992, a los dieciocho años. Desde entonces, este perfeccionista no ha dejado de progresar, ayudado por su esposa Julie. Bodega Paralelamente, en 2002 creó una pequeña empresa comercial que produce Borgoña blanco y un poco de Montagny. Sus montagnys blancos son modelos de finura y frescura: vinos con poco roble, gran consistencia, buen potencial de envejecimiento y precios razonables. Bodega se ha establecido en las mejores mesas gastronómicas de Francia, pero sólo exporta la mitad de su producción.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. GILLES B. Publicado el 29/12/2023

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. DOMINIQUE P. Publicado el 10/11/2022

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