Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Este vino arquetípico de Nuits-Saint-Georges, muy negro, debe tener un final apretado. Su equilibrio es notable.

Sobre el bodega :

Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la Côte Chalonnaise, y una de las mejores bodegas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, y con recientes ampliaciones como el arrendamiento de Domaine Zibetti y la adquisición de Domaine Dupont-Tisserand y Domaine Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en uno de los principales embajadores de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no haya sido a costa de nuestra exigencia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

En su bastión, la finca ha demostrado su capacidad para sacar lo mejor de los terruños situados en la denominación del pueblo. Este 2017 presenta agradables y sutiles notas afrutadas realzadas por especias dulces. En boca es denso, con un toque de austeridad en el final que se desarrollará con el tiempo.

Sobre el bodega :

Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, esta propiedad es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluyendo 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Nuits-Saint-Georges Village 2017 ofrece aromas de cerezas maduras, frutos del bosque, carnes ahumadas y especias. En boca, es de cuerpo medio, amplio y carnoso, con una estructura tánica fina pero juvenil, ácidos maduros y un perfil abierto. A diferencia de la mayoría de las añadas de esta cuvée, se beberá bien joven.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Bastante flexible y agradable, posee un afrutado floral que embellece su savia terrosa. Madura pronto.

Sobre el bodega :

Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces ha revolucionado discretamente esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que en el pasado, expresan ahora una frutosidad franca y más precoz. Si antes las notas de madera eran un poco verdes, ahora adquieren sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas, pero ahora tienden a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Esta finca ha sabido desarrollar sus vinos con precisión e inteligencia.

James Suckling