Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
-
89-90/100
Vert de Vin
"Un blanco encantador con mucha finura, el compañero ideal para todos sus aperitivos".
"Una nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Hay notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente goloso, con mineralidad, un poco de grasa, untuosidad, tensión, redondez, jugosidad y ligereza. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada, así como toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud. (Vert de Vin 2023)
Características
Dominio
Maison Simonnet-Febvre
Cosecha
2022
Denominación
Petit-Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 15-20 ans)
Tierra
Suelos del Jurásico de Portland (muy calcáreos)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentado en cubas de acero inoxidable entre 16 y 19°C
Cría
6-8 meses sobre lías
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Fresco y afrutado
Boca
Fresco, mineral, notas florales, un vino encantador con gran finura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con marisco o caracoles...
Casa Simonnet-Febvre
Petit-Chablis
Opinión de los expertos
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 90/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Aquí me gusta la claridad con rodajas de manzana, pera y ralladura de limón. Algunas almendras blanqueadas. Cremoso y equilibrado con un cuerpo medio. Beber ahora.
Vert de Vin
Vino clasificado (guía 2023) 89-90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Sobre el vino :
Nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente indulgente, ofreciendo mineralidad, un poco de grasa, suavidad, tensión, redondez, jugosidad y una cualidad aérea. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada y toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud.
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