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Maison Simonnet-Febvre

Casa Simonnet-Febvre
Fundada en 1840 Casa Simonnet-Febvre está situada en los viñedos de Chablis y es una de las casas tradicionales más antiguas de la región. En 2003, la Casa Louis Latour se hizo cargo del viñedo Simonnet-Febvre, que no obstante ha conservado su independencia y ha recuperado cierto dinamismo gracias a la labor de Paul Espitalié, su gerente.


La Maison Simonnet-Febvre produce Chablis a partir de una amplia gama de terruños, incluidos Premiers Crus y Grands Crus, así como Crémants de Bourgogne y otras denominaciones regionales como Saint-Bris.


Los vinos de la Maison Simonnet-Febvre son puros, francos y precisos, y son la expresión misma de sus terruños.

Más información Simonnet-Febvre

Bodegas recomendado por

Decantador
Vinous A. Galloni
James Suckling

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Nuestras últimas ventas de vino Maison Simonnet-Febvre

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis Grand Cru Preuses 2022

94/100 James Suckling

-

94/100 Decanter

(Añada notes 2021)
chardonnay
persistente
gran vintage

"Un Grand Cru intenso y estructurado

Este Grand Cru presenta un color amarillo pálido y una nariz intensa, predominantemente mineral. Estructurado en boca, ofrece notas de yodo y fruta. Este vino largo y persistente será una delicia con raviolis de bogavante.

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021

94/100 James Suckling

chardonnay
concentrado
1er cru

"¡Un 1er crecimiento rico, concentrado y fresco!

"Nariz muy expresiva de ralladura de lima y todo un jardín de hierbas frescas. Maravillosa interacción de riqueza y concentración con la frescura de la piedra mojada. ¡Qué hermoso final, donde la madurez y la mineralidad se complementan hábilmente! Le animará a volver y degustar este excelente Chablis 1er Cru. Bébalo o guárdelo". (James Suckling 2023)

Domaine Simonnet-Febvre - Chablis D1840 2020

90/100 James Suckling

chardonnay
equilibrado
frescura

"¡Mineralidad, equilibrio y frescura están a la orden del día!

"Aromas brillantes de pera y melocotón blanco se complementan con una encantadora frescura cítrica que hace que este Chablis regular y de cuerpo medio sea apetecible y refrescante. Bodega Elaborado íntegramente con fruta cultivada en . Todo se mantiene muy bien, incluido un toque de madera. Beber ahora. (James Suckling 2022)

Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022

90/100 James Suckling

-

89-90/100 Vert de Vin

chardonnay
mineral
finura

"Un blanco encantador con mucha finura, el compañero ideal para todos sus aperitivos".

"Una nariz bonita y jugosa que ofrece chispa y profundidad. Bellamente marcado por su terruño. Notas de cáscara, mesocarpio y, en menor medida, melocotón plano, combinadas con un toque de flor de mandarina y un toque muy discreto de fruta exótica. En boca es afrutado, equilibrado y deliciosamente goloso, con mineralidad, un poco de grasa, untuosidad, tensión, redondez, jugosidad y ligereza. En el paladar, este vino expresa notas de limón jugoso/pulposo y melocotón blanco, y más ligeramente de nectarina triturada, combinadas con un toque de pera triturada, así como toques de flores blancas, ralladura y un sutil toque mineral/de raíces. Buena longitud. (Vert de Vin 2023)