1jour1vin

William Fèvre - Petit Chablis 2019

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

88/100

Robert Parker

-

88/100

Burghound

chardonnay
luz
salino final
aperitivo

"El Petit Chablis 2019 tiene aromas de pan fresco, concha de ostra, flores blancas secas y ralladura de cítricos. De cuerpo medio, tenso y cincelado, es salino e intenso, terminando con un final marino, clásicamente Chablis." (Wine Advocate 2021). ¡El compañero ideal para aperitivos con amigos!

Características

Bodega

Domaine William Fèvre

Cosecha

2019

Denominación

Petit-Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de caliza dura marrón, a veces limosos y arenosos.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático corto, decantación estática muy ligera, fermentación alcohólica y maloláctica naturales.

Cría

8-10 meses en pequeñas cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado

Nariz

Un bouquet marcado por una gran frescura, con notas afrutadas, florales y minerales

Boca

Ligero y juguetón, muy agradable

Servir

AT 12-14°C

Abrir

1/4h antes de servir

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con marisco, ostras...

Domaine William Fèvre

Más información Domaine William Fèvre

Petit-Chablis

Más información Petit-Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Sobre el bodega :

Bodega Didier Séguier está al frente de la bodega desde que Bouchard Père et Fils la adquirió en Beaune hace casi un cuarto de siglo, y desde entonces ha realizado grandes progresos en la mejora de la calidad de los vinos. Sus viñedos son sin duda los mejores de toda la región de Chablis, tanto en lo que se refiere a primeros como a grandes crecimientos, pero el trabajo diligente y riguroso en el viñedo y en la bodega permite extraer toda la mineralidad por excelencia de la caliza kimmeridgiana de Chablis. Se trata de vinos que pueden disfrutarse regularmente jóvenes, pero que también resisten impecablemente el envejecimiento.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación 88/100 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Petit Chablis 2019 (négoce) tiene aromas de pan fresco, concha de ostra, flores blancas secas y ralladura de cítricos. De cuerpo medio, tenso y cincelado, es salino e intenso, terminando con un final marino, clásicamente Chablis.

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Bodega Propiedad del grupo Henriot, es el mayor propietario de Grands Crus en Chablis, con más de quince hectáreas. Su vasto viñedo y su gama de grandes terruños se ven realzados por una organización meticulosa: laboreo del suelo, vendimia manual en la fecha óptima, control del rendimiento. Bodega Apasionado de sus viñas, Didier Seguier, al frente de ellas desde 1998, produce un Chablis puro, bien definido y limpio, utilizando métodos ecológicos (certificación en curso) e incluso biodinámicos para los Premier y Grand Crus. Con excepción del Petit Chablis, la vinificación y la crianza se reparten hábilmente entre barricas -nunca nuevas- y cubas de acero inoxidable para cada cuvée. Bodega Rehusando adoptar un estilo propio, el atractivo del vino reside en su respeto por el terruño y su expresión de mineralidad, mejor preservada desde la conversión progresiva de toda la gama a tapones Diam's entre 2005 y 2010. La conversión ecológica está en curso.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Burghound

Burghound

Calificación 88/100

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5

3.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de Mlle DELPHINE M. Publicado el 07/04/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JEAN MARC T. Publicado el 08/10/2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de Mme NATASSIA C. Publicado el 31/03/2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos William Fèvre al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.