Domaine William Fèvre

William Fèvre - Chablis Domaine 2022

5/5 (1 opinión)

"Un excelente ejemplo de Chablis 2022 (Decanter)".

"Fruta madura, con casi un toque de piña suavizado por cítricos pétreos. Seco, denso, firme. Buen equilibrio entre fruta madura y frescura, con un final agradablemente calizo." (Jancis Robinson 2024)

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2019

"Cerca de un Grand Cru (Le Guide RVF)".

"Gran cuerpo, plenitud en boca, potencia y concentración, un zumo denso, sabroso y especiado que se va entregando poco a poco, pero al que es mejor esperar en botella". (Le Guide Bettane + Desseauve)

William Fèvre - Petit Chablis 2022

"¡El compañero ideal para los aperitivos con amigos!

"En boca, notas de verdura madura y un toque de melocotón. Mucho volumen, frescura y pureza. Un buen ejemplo de Petit Chablis que ya se bebe bien. Fèvre elabora su Petit Chablis a partir de uvas compradas". (Decanter 2023)

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2020

"Uno de los mejores 1er Crus de la Casa, dinámico y persistente".

"Elaborado a partir de viñas viejas de Les Minots (origen de la selección Fèvre massale), así como de propiedades en Roncières y Chatains, el Chablis 1er Cru Vaillons 2020 se despliega en la copa con notas de flores blancas, crujientes frutas de hueso y ligera miel. De cuerpo medio a grueso, satinado y envolvente, es un vino bellamente vibrante y picante que termina con un final largo y penetrante. Es el mejor Vaillons joven que he probado de Fèvre. (Wine Advocate 2022)

William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2020

5/5 (1 opinión)

"Un Chablis imprescindible, este Grand Cru es elegante y potente.

"Les Preuses es un vino de una rara elegancia natural, con notas de pomelo rosa, sal marina y hinojo marino. Aún introvertido, con una potencia contenida, impresiona por la transparencia de sus sabores y la intensidad casi dolorosa de su final. Aún introvertido, con una potencia contenida, impresiona por la transparencia de sus sabores y la intensidad casi dolorosa de su final". (Le Guide RVF 2023)

William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains 2016

4/5 (1 opinión)

"Aromas impresionantes de lima, mango, melocotón blanco y melocotón amarillo. En boca es soberbio, de carne flexible y elegante acidez. Nectarinas en el final. Un vino realmente exótico, con una atractiva fruta fresca y un paladar largo y fresco. Un gran Chablis de textura suave. Bébalo o guárdelo". (James Suckling 2018)

William Fèvre - Saint-Bris 2019

3,7/5 (3 opiniones)

Este bonito Saint-Bris expresa a la perfección la variedad de uva de la que procede (100% Sauvignon) y el suelo calcáreo de las mesetas de la denominación. Intenso y fresco en nariz, está marcado por notas de brotes de grosella negra. En boca es fresco y sedoso, expresándose con espontaneidad. Un vino exquisitamente ligero.

William Fèvre - Chablis 2020

3,6/5 (5 opiniones)

"Tiene aromas de galletas, manzanas cortadas, pulpa de pomelo y piedras trituradas. Mineral y concentrado, con una estructura de cuerpo medio y excelente textura. Persistente. Beber ahora. (James Suckling 2023)

William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses 2019

"Les Preuses, con su finura, sutileza y elegancia, tiene un tono más nítido: brilla con el fulgor de su fruta matizada. Su final enérgico se ve realzado por unos amargos frescos y mentolados". (Le Guide RVF 2022). Hermosas notas cítricas se entremezclan, y el paladar tiene una acidez encantadora y viva y termina en la fruta. Un placer en botella.

William Fèvre - Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2018

5/5 (1 opinión)

"Qué hermoso blanco con múltiples niveles finos y entrelazados de fruta y acidez, entregando una copa tan seria y sutil. De cuerpo medio a grueso, con una textura cremosa y un final sabroso. Realmente intrigante y estimulante. Bébalo o consérvelo. (James Suckling) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vosgros 2018

El Vosgros 1er cru de William Fèvre, elaborado a partir de viñas plantadas en la orilla izquierda del río Chichée, es un vino rico que florece en un paladar mineral sostenido por una excelente tensión. Perfecto con raviolis de vieiras con setas del bosque...

William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy 2016

4,5/5 (2 opiniones)

Un Chablis 1er Cru fiel a la denominación, Beauroy ofrece un vino impregnado de frescura y elegancia. La nariz revela un bouquet fino y sutil con notas florales y minerales, seguido de un paladar que logra un fino equilibrio entre riqueza, vivacidad y vigor.

William Fèvre - Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Domaine 2018

4,5/5 (2 opiniones)

"Tomando nota de las exhalaciones optimistas que establecí hace un año, el Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 ofrece aromas de aceite de limón, pan fresco, manzana verde crujiente, flores blancas, piedras mojadas y agua de ostras. De cuerpo medio a grueso, satinado e incisivo, es elástico y dinámico, con notas ácidas, profundidad de núcleo fino y un final largo y sápido." (Wine Advocate 2020)

Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent 2012

4,5/5 (6 opiniones)

"El Chablis 1er Cru Vaulorent 2012 procede de las viñas restantes de 60 años que, según Didier Seguier, elevan la calidad al nivel de Grand Cru. Presenta un bouquet muy preciso de aromas calcáreos y cítricos. En boca es crujiente y fresco, muy equilibrado. La concentración aumenta progresivamente hasta un final muy tenso, un poco más picante que el Fourchaume. Excelente." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014

"El 2014 Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots tiene un ramo casi quirúrgico: extremadamente bien definido y equilibrado, más bien de un estilo sutil con aromas de manzana verde, pera Conferencia y spray de mar / conchas de ostras. Por el momento, el conjunto está muy bien envuelto. En boca está muy bien equilibrado, con una acidez crujiente y armoniosa y la cantidad justa de salinidad, largo y tierno en el final. Impresionante en depósito, es igual de impresionante en botella ". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Entrega en estuche de madera para pedidos de 6 botellas de este vino.