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Domaine Auvigue - Pouilly-Fuissé Cuvée biologique 2018

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (3 clientes)

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

-

16,5-17,5/20

RVF

chardonnay
floral
pescado
bio&carbón

"Muy floral y puro en nariz, con un toque de albaricoque para un paladar equilibrado y fresco. El roble está bien controlado". (La Revue du Vin de France) Una cuvée de finura, frescura y mineralidad. frescura y mineralidad.

Características

Bodega

Maison Auvigue

Variedad

Cuvée biologique

Cosecha

2018

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Rocas sedimentarias del período cretáceo, arcillo-calcáreas y sílex, 3 parcelas de viñas viejas situadas en el pueblo de Solutré clasificadas como 1er cru a partir de la cosecha 2020.

Viticultura

Las uvas de estas parcelas se cultivan con métodos ecológicos, sin utilizar productos de síntesis y en suelos arados.

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de racimos enteros mediante prensa neumática, los mostos se someten a una decantación estática durante 24 horas. El mosto claro se trasiega a barricas para la fermentación alcohólica y maloláctica con flora autóctona.

Cría

11 meses sobre lías en barricas de roble con removido regular de las lías, cuya frecuencia se adapta en función de las características de la añada.

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido verde dorado

Nariz

Expresivas notas florales de vainilla y brioche

Boca

Un vino de finura, frescura y mineralidad, con delicados aromas de vainilla y brioche. En boca es dinámico, redondo y se apoya en una fina acidez.

Servir

12AT °C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Combina bien con marisco, pescado y queso de cabra, lasaña vegetariana, etc.

Casa Auvigue

Más información Maison Auvigue

Pouilly-Fuissé

Más información Pouilly-Fuissé

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

En 1946, Francis Auvigue se asoció con otros tres amigos productores para crear una pequeña casa comercial especializada en Pouilly-Fuissé. Los nietos de Francis, Jean-Pierre y Michel, tomaron el relevo en la década de 1970-75 y desarrollaron las demás denominaciones de Mâconnais. Bodega En 2017, la empresa se hizo cargo de , con 7 hectáreas de viñedos, y se trasladó a la antigua iglesia de Fuissé, que se ha convertido en un centro de vinificación, degustación y venta. Hoy, Sylvain Brenas, bisnieto de Francis, y Céline Hirsh están al timón.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 16,5-17,5/20 (Muy buen vino)

Sobre el vino :

Muy floral y puro en nariz, con un toque de albaricoque para un paladar equilibrado y fresco. La madera está bien controlada.

Concurso de vinos de Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vino calificado con Medalla de Oro

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3.7/5

en 3 opinión

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Calificación y revisión de M. SYLVAIN L. Publicado el 15/01/2024

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Calificación y revisión de M. WYATT B. Publicado el 24/03/2023

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Calificación y revisión de M. PHILIPPE J. Publicado el 08/01/2023

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