Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
"Tenso y carnoso a la vez, este Pouilly-Fuissé destaca por su clase en boca y su crianza bien controlada". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanco fresco y elegante en nariz, equilibrado en boca con notas untuosas y ligeramente mantecosas. ¡Una botella llena de encanto!
Características
Dominio
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2012
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
terreno arcilloso-calcáreo, "les Tâches
Viticultura
viñedos gestionados mediante la gestión integrada de plagas
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en barricas de roble
Cría
50% sobre lías finas en barricas nuevas de roble durante 9 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido, claro y brillante
Nariz
fresco y elegante, con notas de almendra y fruta blanca
Boca
equilibrado, con notas cremosas y ligeramente mantecosas
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Producción
3000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con pescado, carnes blancas, quesos frescos...
Castillo de Moulin-à-Vent
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Tenso y carnoso al mismo tiempo, Pouilly-Fuissé destaca por su clase en boca y su envejecimiento bien controlado.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. MICHEL L. Publicado el 31/05/2017
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Nota y consejo de M. JEAN PHILIPPE G. Publicado el 17/02/2015
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