Domaine Cordier - Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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93/100
Robert Parker
Puntuación: Robert Parker 93/100
"El Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 ofrece un agradable bouquet de flor de manzano, acacia y madreselva que se revela bien en la copa. En boca está bien equilibrado, con una fina acidez y magníficos aromas de membrillo y mango, que subrayan un final redondo y muy preciso. Excelente" (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Dominio
Domaine Cordier Père et Fils
Variedad
Vers Cras
Cosecha
2011
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, exposición sureste
Viticultura
"Que hable la tierra, que exprese el terruño y sus añadas".
Vendimia
a mano en pequeñas cajas
Vinificación
uvas enteras prensadas, alimentación por gravedad en barricas, levadura natural
Cría
18 meses sobre lías en barricas de 350 litros
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
con notas minerales frescas, cítricos (limón, pomelo) y toques de brioche.
Boca
rico y denso, con una fina gama de aromas, una estructura completa y redonda y un toque de amargor al final
Servir
a 11-13°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2021
Maridaje
à déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Christophe Cordier siempre está en movimiento, sus negocios siempre en expansión, tanto la propiedad familiar como el negocio de comerciante de vinos. En ambos casos, ha invertido en instalaciones técnicas de un nivel poco común en la región, a la vanguardia del progreso enológico. El enfoque de cada parcela es preciso y los métodos de crianza se diversifican, pero la madera, a veces excesiva, sigue enmascarando la expresión de algunas cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2013) 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 ofrece un agradable bouquet de flor de manzano, acacia y madreselva que se revela bien en la copa. En boca está bien equilibrado, con una fina acidez y magníficos aromas de membrillo y mango, que subrayan un final redondo y muy preciso. Un vino excelente.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Fundado en 1945, el Domaine Cordier fue adquirido en 1971 por Roger Cordier. La llegada de su hijo Christophe hace poco más de cinco años no ha hecho nada por cambiar el estilo ejemplar de los vinos. La finca se ha mantenido en lo más alto durante muchos años.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. CHRISTOPHE C. Publicado el 23/02/2019
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Nota y consejo de M. THIERRY L. Publicado el 16/09/2015
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Nota y reseña de M. ANTOINE D. Publicado el 29/10/2014
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