Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cru 2016
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
-
91/100
Vinous
-
89-91/100
Burghound
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
88/100
Robert Parker
-
Cité
Hachette
"Se trata de la cuvée emblemática de la finca. Saludamos su calidad. Combina la densidad del Chardonnay, la cremosidad de los aromas sin exuberancia, la madera contenida y la frescura de la añada". (Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF)
Características
Dominio
Château Fuissé
Variedad
Tête de Cru
Cosecha
2016
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Ladera sureste del Mont de Pouilly, cerca de Fuissé, en suelos arcillosos
Viticultura
Tradicional, aplicando preceptos razonados y abonos orgánicos para garantizar la sostenibilidad de los terruños. El suelo se labra sistemáticamente parcela por parcela para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad.
Vendimia
Manual
Vinificación
Borgoña sobre lías con levaduras indígenas, 70% en barricas, 30% en cubas
Cría
En barricas de roble, de las cuales entre el 20% y el 30% son nuevas, durante más de 5 años
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y claro
Nariz
Aromas de fruta madura, mineral con un buen fondo amaderado. Agradables notas de almendras y azúcar quemado.
Boca
Ataque fresco y afrutado, redondo y graso con buen volumen. Aromas maravillosamente complejos de almendras, pan tostado, roble discreto, brioche y un final delicadamente ahumado.
Servir
AT 12-14°C
Abrir
1/2h antes del servicio
Beber de
2018
Beber antes
2023
Maridaje
Acompañe mariscos y pescados finos (lenguado, rodaballo), aves de corral de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...
Castillo Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y los vinos se crían en barricas de una sola tonelería para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2019) Citado (vino de éxito)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca emblemática de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862, y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2018) 88/100 (Buen vino)
Sobre el vino :
Mezcla de varias parcelas, embotellada en Normacorc, es la cuvée de entrada de gama de la propiedad. Tête de Cru Pouilly-Fuissé 2016 ofrece notas de fruta de huerto, verbena y crema pastelera. En boca, es de cuerpo medio, satinado y elegante, con una concentración moderada y un final calcáreo. [...]
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
FavoritoVino calificado (guía 2019) 16,5/20 + (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Se trata de la cuvée emblemática de la finca. Saludamos su calidad. Combina la densidad del Chardonnay, la cremosidad de los aromas sin exuberancia, la madera contenida y la frescura de la añada.
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Clasificación 89-91/100
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Valorado 91/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Tim Atkin
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
de 16 opiniones
Nota y reseña de M. LAURENT K. Publicado el 15/12/2020
un clásico pouilly. bien hecho.
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Nota y reseña de M. LAURENT B. Publicado el 03/01/2024
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Nota y asesoramiento de M. OLIVIER M. Publicado el 20/06/2023
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Nota y consejo de M. VINCENT C. Publicado el 03/06/2021
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Nota y reseña de M. STEPHANE B. Publicado el 28/09/2020
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Nota y opinión de M. MAXIME C. Publicado el 02/06/2020
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Nota y consejos de M. BRUNO D. Publicado el 30/04/2020
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Nota y opinión de M. FRANCESCO O. Publicado el 29/03/2020
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Nota y asesoramiento de M. THIBAUD G. Publicado el 02/02/2020
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Nota y reseña de M. OLIVIER U. Publicado el 17/07/2019
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