Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100 Coup de Cœur
RVF
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1*Étoile
Hachette
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92/100
Vinous
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92/100
Tim Atkin
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91/100
Bettane & Desseauve
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91/100
Burghound
"Color dorado brillante. La madurez del Tête de Cuvée es incuestionable, un vino que expresa la fruta blanca y el cardamomo, el tostado noble de la crianza, una forma de generosidad en sus aromas. Todo está equilibrado en el paladar, un vino esférico, con cuerpo y suficiente acidez para soportar su riqueza y plenitud. Bodega Es la cuvée de autor de . (Le Guide RVF 2023).Lo tiene todo para gustar.
Características
Bodega
Château Fuissé
Variedad
Tête de Cuvée
Cosecha
2020
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Ladera sureste del Mont de Pouilly, cerca de Fuissé, sobre suelos arcillosos.
Viticultura
Tradicional, aplicando preceptos razonados y abonos orgánicos para garantizar la supervivencia a largo plazo de los terruños; el suelo se labra sistemáticamente parcela por parcela para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad.
Vendimia
Manual
Vinificación
Bourguignonne sobre lías con levaduras indígenas
Cría
60% en roble y 40% en cubas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y claro
Nariz
Amplio, mineral con un buen fondo amaderado, bellas notas de fruta madura, almendras y azúcar quemado, floral, afrutado y exótico a la vez con una bella frescura.
Boca
Fresco y afrutado en boca, redondo y con cuerpo, con buen volumen, una encantadora complejidad aromática de almendras, pan tostado, roble discreto, brioche y un final delicadamente ahumado.
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2027
Maridaje
Acompañe mariscos y pescados finos (lenguado, rodaballo), aves de corral de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado 91/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el vino :
Mezcla de casi 40 parcelas para un Pouilly arquetípico de la añada, con cuerpo pero no pesado, fresco y franco en el final, con una fina frutosidad de ciruela mirabel y pera madura.
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura se integra y los vinos se crían en barricas de una tonelería única para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
De color oro verde intenso, esta cuvée presenta una compleja gama de aromas, entre los que destacan el lichi, el pomelo y la ciruela mirabel, con un toque tostado. Tras un ataque afrutado, se despliega en el paladar un cuerpo denso y consistente, sostenido por una fina tensión mineral hasta el final. Servir dentro de unos años con almejas tailandesas.
Sobre el bodega :
Bodega Este emblemático de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificado (guía 2023) 93/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Color dorado brillante. La madurez del Tête de Cuvée es incuestionable, un vino que expresa la fruta blanca y el cardamomo, el tostado noble de la crianza, una forma de generosidad en sus aromas. Todo está equilibrado en el paladar, un vino esférico, con cuerpo y suficiente acidez para soportar su riqueza y plenitud. Bodega Es el vino de autor.
Sobre el bodega :
Bodega Este histórico castillo pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Valorado 91/100
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Sobre el vino :
El Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020, mezcla de diferentes terruños procedentes de 40 parcelas situadas principalmente alrededor de Fuissé, envejece un 60% en roble y un 40% en cubas, y se embotella en la primavera de 2022. Los suelos menos arcillosos y los viñedos más jóvenes son los envejecidos en cubas. Tiene un bouquet bien definido con notas de frutos secos tostados y madreselva, con toques de chocolate blanco de fondo. En boca está bien equilibrado, con notas de miel seca y pizarra. La acidez es fina, muy equilibrada, con una buena estructura y un agradable y duradero toque de especias al final. Un vino para saborear y guardar en la bodega.
Tim Atkin
Calificación del vino (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. PHILIPPE P. Publicado el 29/10/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE C. Publicado el 22/07/2024
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Calificación y revisión de M. MICHEL G. Publicado el 22/07/2024
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Calificación y revisión de M. ROB P. Publicado el 19/03/2024
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Calificación y revisión de M. ALAIN C. Publicado el 15/01/2024
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Calificación y revisión de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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