Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Tim Atkin
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
RVF
"La cuvée emblemática de la propiedad, en la que el tostado noble de la crianza se une a la generosidad de los aromas afrutados.
Un torbellino de aromas y sabores, envuelto por un roble fino y elegante. Elaborado a partir de grandes terruños, ¡es un vino generoso con todo para gustar!
Características
Dominio
Château Fuissé
Variedad
Tête de Cuvée
Cosecha
2022
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Ladera sureste del Mont de Pouilly, cerca de Fuissé, en suelos arcillosos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Borgoña sobre lías con levaduras indígenas
Cría
60% en barricas de roble y 40% en cubas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y claro
Nariz
Amplio, mineral con un buen fondo amaderado, bellas notas de fruta madura, almendras y azúcar quemado, floral, afrutado y exótico a la vez con una bella frescura.
Boca
Fresco y afrutado en boca, redondo y con cuerpo, con buen volumen, una encantadora complejidad aromática de almendras, pan tostado, roble discreto, brioche y un final delicadamente ahumado.
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2029
Maridaje
Acompañe mariscos y pescados finos (lenguado, rodaballo), aves de corral de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...
Castillo Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100 (Cosecha 2021)
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y los vinos se crían en barricas de una sola tonelería para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca emblemática de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862, y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 91/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022) 93/100 (Vintage 2021)
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. WILLIAM A. Publicado el 11/07/2024
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