Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2012
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
RVF
-
17/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
-
94/100
Robert Parker
Nueva añada, el 2011 fue calificado: Robert Parker 94/100, Gault Millau 17/20, RVF 14/20, Guide Hachette 1*(Vino muy logrado)
Con su brillante y límpido tono dorado claro, Les Brûlés revela una amplia nariz de fruta madura, con un discreto fondo de azúcar quemado y notas tostadas de gran efecto. En boca es inmenso, redondo y graso, con un toque de frescor. Un Pouilly-Fumé de gran cuerpo, estructurado y con un largo final.
Características
Dominio
Château Fuissé
Variedad
Les Brûlés
Cosecha
2012
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Este terruño es uno de los tres monopolios de Château-Fuissé, de origen Bathoniano, orientado hacia el sur.
Viticultura
Cultivo tradicional mediante preceptos razonados y abonos orgánicos, que garantizan la longevidad de los terruños. El suelo se labra sistemáticamente por parcelas para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad.
Vendimia
Manual
Vinificación
Vinificación borgoñona sobre lías con levaduras indígenas, 80% en barricas nuevas, 30% en cubas
Cría
en barricas de roble, de las cuales entre el 20% y el 30% son nuevas, según la añada, con una rotación de más de 5 años
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo claro o blanco, brillante y claro
Nariz
fruta madura y con cuerpo, fondo discreto de azúcar quemado y pan tostado
Boca
Un vino inmenso, redondo, graso y con un buen toque de frescura. Un vino enérgico, con cuerpo, estructurado y con un largo final.
Servir
a 12-13°C
Abrir
1/2h antes del servicio
Beber de
2014
Beber antes
2020
Producción
4500 botellas
Maridaje
à déguster sur des poissons nobles, des volailles de Bresse et viandes blanches à la crème aux morilles ou des champignons de Paris, du foie gras...<br/>
Castillo Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y los vinos se crían en barricas de una sola tonelería para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2014) 1*Estrella (añada 2011) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca emblemática de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862, y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
Guide des Vins Gault & Millau
Calificado (guía 2012) 17/20 (añada 2011) (Sobresaliente)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2013) 94/100 (añada 2011) (Maravilloso vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2014) 14/20 (añada 2011) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Tim Atkin
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. ERIC D. Publicado el 24/07/2014
Gran vino... Cómpralo, bébelo si quieres, pero lo mejor es guardarlo y beberlo a partir de 2020. Delicioso.
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Nota y reseña de M. FRANCO C. Publicado el 13/05/2019
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Nota y reseña de M. BERTRAND A. Publicado el 05/07/2018
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