Château Pouilly - Cuvée La Réserve 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
¡Notable Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly"! Dorado con tintes verdes, este futuro 1er cru ofrece una compleja paleta de fruta fresca y flores, con un toque de roble. Potencia y estructura se equilibran equilibradas por una mineralidad viva. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y debería ir maravillosamente bien con un lucioperca con mantequilla. con lucioperca en beurre blanc. Un vino gourmet delicado y con clase que gustará a todos sus invitados.
Características
Dominio
Château Pouilly
Variedad
La Réserve
Cosecha
2017
Denominación
Pouilly-Fuissé Climat Pouilly
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
La mayor parte de las 2,5 hectáreas que componen esta cuvée rodean el Château. Las viñas tienen una edad media de entre 50 y 70 años, y están orientadas al este y sureste, en plena ladera, sobre suelos arcillo-calcáreos con mayor concentración de caliza.
Viticultura
Gestión natural y sostenible de los viñedos
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
Sobre lías durante 12 meses, 60% en barricas de roble, tostado medio, de 1 a 5 vinos
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Dorado con reflejos verdes
Nariz
Ofrece una compleja paleta de fruta fresca y flores, con un toque de roble.
Boca
Potencia y estructura equilibradas por una mineralidad viva. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y debería maridar de maravilla con la buena mesa.
Servir
A 12-14 °C
Beber antes
2027
Guardia
10 años
Maridaje
El acompañamiento perfecto para lucioperca con beurre blanc, "aumônières" de vieiras, blanquette de conejo o bacalao, o cazuela de mollejas.
Château Pouilly
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Encaramado en el monte Pouilly, a las afueras de la aldea, este castillo se alza orgulloso desde 1551 en medio de sus 7 hectáreas de viñedos. Al frente de la propiedad desde 1981, la Sra. Canal du Comet pretende devolver el prestigio a una propiedad que fue protagonista de las Exposiciones Universales entre 1862 y 1912. Aquí se respetan las tradiciones, de la vid a la botella (vinificación de 12 meses, mezcla antes del embotellado, larga crianza en botella).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 6 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BERNARD L. Publicado el 21/04/2021
Persistentes notas florales y de fruta blanca, buena longitud en boca y sin duda un buen potencial de envejecimiento.
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Nota y reseña de M. ERIC S. Publicado el 04/01/2021
Un vino blanco muy bueno para Navidad 2020
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Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE P. Publicado el 10/11/2022
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Nota y asesoramiento de M. LOIC G. Publicado el 27/12/2021
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Nota y consejos de M. MICHEL D. Publicado el 12/07/2021
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Nota y opinión de M. LIONEL T. Publicado el 25/03/2021
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