Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Name: Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
Brand: Château Pouilly
Rating: 3.4 (12 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.4/5 (12 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

aplastar

vino gourmet

Favorito "Una gran añada que se hace eco de lo obtenido en la añada 2016. Un Pouilly-Fuissé unánimemente apreciado por su potente bouquet de frutas blancas (melocotón y pera), especias y cítricos, así como por su paladar igualmente intenso y complejo,notable por su generosidad, volumen, equilibrio, profundidad y longitud. Un vino de fuerte carácter e impresionante profundidad, que celebra la primera cosecha en el château, hace casi 5 siglos" (Le Guide Hachette des Vins 2022).

Características

Dominio

Château Pouilly

Variedad

Cuvée 1551

Cosecha

2019

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos en los viñedos "Aux Bouthieres", "En Bertilionne" y "vers Cras" en Pouilly y "Vers Cras", "Clos Gaillard" y "les Belouzes" en Fuissé.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en barricas de roble para dos vinos, fermentación en cubas de temperatura controlada, fermentación maloláctica, prensado directo.

Cría

Sobre lías, en barricas de dos vinos y en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo-dorado intenso, con reflejos verde-dorados.

Nariz

Afrutado, mantecoso, aromas intensos de frutas exóticas y miel, acacia, sutiles notas de fresa y vainilla

Boca

Complejo, rico, mantecoso, ligeras notas de miel, redondo, ligeramente mineral, cuerpo estructurado, buena intensidad, larga persistencia, notas de mantequilla y nata.

Servir

A 12-14 °C

Beber antes

2029

Maridaje

Delicioso con vieiras, filete de lenguado, blanqueta de ternera, poularde, foie gras semicocido...

Château Pouilly

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Pouilly-Fuissé

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Favorito Una gran cuvée que se hace eco de lo obtenido en la añada 2016. Un Pouilly-Fuissé apreciado unánimemente por su potente bouquet de frutas blancas (melocotón y pera), especias y cítricos, así como por su paladar igualmente intenso y complejo, notable por su generosidad, volumen, equilibrio, profundidad y longitud. Se trata de un vino de fuerte carácter e impresionante profundidad, que celebra la primera cosecha en el château, ¡hace casi 5 siglos!

Sobre el bodega :

Encaramado en el monte Pouilly, a las afueras de la aldea, este castillo se alza orgulloso desde 1551 en medio de sus 7 hectáreas de viñedos. Al frente de la propiedad desde 1981, la Sra. Canal du Comet pretende devolver el prestigio a una propiedad que fue protagonista de las Exposiciones Universales entre 1862 y 1912. Aquí se respetan las tradiciones, de la vid a la botella (vinificación de 12 meses, mezcla antes del embotellado, larga crianza en botella).

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

de 12 opiniones

Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 04/10/2022

Atractivo color dorado. Nariz compleja, muy Chardonnay. En boca es suave y agradable, con buena persistencia.