1jour1vin

Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2017

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

16/20

RVF

-

94/100

Robert Parker

chardonnay
pureza
encanto loco
aves de corral
suprema de pollo con champiñones

"De viñas que produjeron bayas diminutas, el Pouilly-Fuissé Les Cras 2017 se abre en la copa con aromas de manzana amarilla crujiente, aceite de cítricos, avellana, almendra y menta. De cuerpo medio a grueso, satinado y envolvente, es profundo y concentrado, con una acidez viva y un final largo y salino." (Wine Advocate 2021)

Características

Dominio

Domaine Thibert

Variedad

Les Cras

Cosecha

2017

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Esta cuvée, parte de la cual se clasificará como Premier Cru, es una mezcla de tres parcelas vecinas: "Vers Cras", "Vivarais" y "Clos Gaillard" sobre suelos pardos oscuros derivados de caliza fina, sólida, dura, a veces calcárea, de color blanco-beige.

Viticultura

Gestión integrada de plagas

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado de racimos enteros, asentamiento estático durante 18 horas

Cría

23 meses, de los cuales el 25% en barricas de roble francés 100% durante unos 10 meses

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Aromas de manzana amarilla crujiente, aceite de cítricos, avellana, almendra y menta.

Boca

Satinado y envolvente, el vino es profundo y concentrado, con una acidez viva y un final largo y salino.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Guardia

De 8 a 10 años

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con lenguado a la meunière, risotto al azafrán, aves en salsa de nata...

Domaine Thibert

Más información Domaine Thibert

Pouilly-Fuissé

Más información Pouilly-Fuissé

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta gran finca de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones modernas y perfectamente adaptadas. El objetivo a corto plazo es convertir toda la finca a la producción ecológica. Se trata, sin duda, de una finca de referencia en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda, siempre con un estilo ajustado y recto.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores que abarca 8 generaciones. Crearon su propia finca en 1967, de 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2021) 94/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Procedente de viñedos que han producido pequeñas bayas, el Pouilly-Fuissé Les Cras 2017 se abre en la copa con aromas de manzana amarilla crujiente, aceite de cítricos, avellanas, almendras y menta. De cuerpo medio a grueso, satinado y envolvente, es profundo y concentrado, con una acidez viva y un final largo y salino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 16/20 (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Vendimiado en Fuissé, Les Cras, de textura apretada y tensión mineral, ofrece finura y franqueza, un vino que se conservará de cinco a diez años.

Sobre el bodega :

Creada en 1967, la finca abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones de Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Domaine Jules Desjourneys, en Beaujolais). La explotación va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. EDGAR L. Publicado el 26/08/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. VALENTIN L. Publicado el 25/02/2023

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