La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2013
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
-
90/100
Robert Parker
El clima de "Les Quarts " es sin duda el mejor terruño de la denominación Pouilly-Vinzelles. La excepcional exposición en la ladera orientada al sureste de las viñas más viejas de Chardonnay y el suelo vivo arcillo-calcáreo rico en cristales silíceos dan origen a esta cuvée única. Nariz alimonada y mineral, equilibrio, complejidad y longitud en boca... Un gran blanco.
Características
Bodega
Domaine de la Soufrandière
Variedad
Les Quarts
Cosecha
2013
Denominación
Pouilly-Vinzelles
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
arcillo-calcárea, muy rica en óxido de hierro (rojo), sobre suelo bajociano, en la parte más alta y pedregosa del Climat "Les Quarts".
Viticultura
Bodega Agricultura ecológica certificada por ECOCERT desde 2006, prácticas biodinámicas desde 2001: suelos arados, todas las labores (salvo el arado y la pulverización) realizadas a mano: desbotonado, aplicación de preparados biodinámicos, etc.
Vendimia
exclusivamente manual
Vinificación
todo el grupo presionando
Cría
en barricas de 228 litros durante 11 meses
Graduación alcohólica
13 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color oro brillante
Nariz
muy mineral, con agradables notas alimonadas
Boca
vivo y fresco, con buen volumen, buena complejidad y longitud
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con pollo o conejo con salsa de nata, tartiflette con queso Reblochon, filetes de lenguado con mantequilla de limón...
Domaine de la Soufrandière
Pouilly-Vinzelles
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret, a los que nunca les faltan ideas ni inventiva, se han convertido en una referencia en el Mâconnais gracias a su agudo dominio de la viticultura biodinámica. La mayor parte del trabajo en el viñedo se realiza a mano, salvo el arado y la pulverización (con tractor o caballo), y sus viñas se han convertido en un campo de juego para los investigadores del INRA. Bodega La Soufrandière es el viñedo familiar de 11 hectáreas, ahora con certificación Demeter. Bret Brothers es la empresa comercial, que compra uvas y produce 15 microcuvées (diez de ellas con certificación ecológica). Los vinos son siempre extraordinariamente enérgicos y puros, con una digestibilidad inigualable. Una de las direcciones modelo de la región, de total confianza.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 90/100 (añada 2012) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Bodega Bodega La Soufrandière es la propiedad familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para reseñas sobre su proyecto de négociant, véase Hermanos Bret), donde producen vinos maravillosamente satinados, puros, sabrosos y expresivos. Las uvas se prensan en racimos enteros antes de la fermentación en barrica, y los vinos suelen terminar su maduración sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar la tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2015) 15,5/20 (añada 2012) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Adquirida por Jules Bret en 1947, La Soufrandière fue iniciada en Vinzelles por los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume a partir de la añada 2000. A partir de entonces, la viticultura biodinámica fue la elección obvia. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006, y han seguido experimentando tanto en el viñedo como en la bodega para sublimar sus terruños con infinito cuidado. Las cuvées con poco o nada de azufre llevan la etiqueta Zen. Bodega Además de , en 2001 se creó Bret Brothers, un comerciante de vinos de alta costura, incluido en nuestra guía.
Burghound
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