Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014
16/20
RVF
Situado en lo alto de la ladera, en el clima «La Garenne», este Puligny-Montrachet 1er cru desarrolla aromas ricos y complejos tanto en nariz como en boca. La crianza de más de un año en barricas no le resta frescura, sino que realza su gran persistencia aromática, propia de las viñas viejas de Chardonnay.
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Nariz
Agradable frescura con aromas de frutas frescas y cítricos.
Boca
rico y complejo, con aromas frutales y florales. Bonita vivacidad. Gran persistencia.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2024
Producción
1.200 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con langosta, vieiras, lubina, rape...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una familia muy unida, mucha generosidad de corazón, un gusto innato por el sabor justo, hermosos viñedos en los mejores terruños de Saint-Aubin y Santenay, todo ello explica el éxito constante de esta finca desde hace casi veinte años. Los blancos de Saint-Aubin se encuentran sin duda entre los mejores en relación calidad-precio de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2016) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada por Françoise y Denis Clair en 1986 a partir de 5 hectáreas, esta finca, muy conocida por sus Saint-Aubin y Santenay, abarca hoy 14 hectáreas, con una pequeña actividad comercial complementaria. Su hijo Jean-Baptiste, que se incorporó en 2000, se encarga de la vinificación desde 2011.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Clair, de 36 años, se incorporó en el año 2000 junto a su padre y ha hecho progresar la finca familiar, que ahora cuenta con 15 hectáreas en Saint-Aubin y Santenay. «Mi formación como vinificador de vinos blancos complementa la de mi padre, que ya en los años 80 tenía un excelente dominio de los tintos», explica. Sus grandes terruños de Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combinan notas de tiza dulce, madurez y densidad, sin perder la frescura, sello distintivo de Saint-Aubin. Los blancos son finos y cristalinos. Los tintos se encuentran entre los más seductores de Santenay. La familia Clair fue una de las primeras en comprender las ventajas de enfriar las uvas para extraer el máximo de su potencial aromático. Las uvas se cosechan en terruños de primera calidad.