Domaine Jaeger-Defaix
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Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2020
3/5 (1 opinión)
2*Coup de Coeur Hachette
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92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
"Este vino presenta un profundo color rubí con reflejos granates e intensos aromas de guinda, pimienta blanca y granos de cacao. Estos aromas resuenan con igual intensidad en el paladar maduro y carnoso, sostenido por taninos finos y sedosos. El final deja una magnífica impresión, ya sabroso pero también capaz de envejecer tranquilamente a la sombra de la bodega. Combina muy bien con un Chateaubriand". (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2020
4/5 (1 opinión)
90/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
"Claro, pálido, delicado y puro, un poco austero y firme con algunas notas muy ligeras de manzana. Fruta blanca, denso, excelente, con un poco de gas residual que favorece la tensión, fuerte pero puro y denso. Y extremadamente persistente". (Inside Burgundy - Jasper Morris 2022) ¡Sublime! - Cantidades limitadas.
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2018
4/5 (20 opinión)
92/100 Burghound
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1*Étoile Hachette
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15,5/20 Jancis Robinson
"Nariz amplia y ahumada de reducción mineral, manzana especiada, ralladura de limón y un toque de té de hierbas, rematada con una madera relativamente generosa. Los sabores suaves y bien detallados tienen más refinamiento en el final alimonado, ligeramente más firme, donde la única nota es un toque de calor. Me gusta mucho la textura y es absolutamente encantador, merece la pena divertirse " (Burghound 2020) ¡Sublime!
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2018
4.1/5 (7 opinión)
15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui
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88/100 Burghound
"Notas de frutos rojos con roble bastante intenso. Buen cuerpo y agradable frescura en boca. Muy digerible en el final". (Bourgogne Aujourd'hui - junio 2019) Situada justo detrás de la propiedad familiar, la parcela Clos du Chapitre es un monopolio de más de una hectárea cultivada con bajos rendimientos. La Pinot Noir se expresa aquí en un estilo muy borgoñón, produciendo un vino racy, elegante y con buen potencial de envejecimiento.
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Rabourcé 2017
4/5 (1 opinión)
15/20 Bettane & Desseauve
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Cité Hachette
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89-92/100 Burghound
"¡Un valor superior! Es bastante parecido al "Cloux", salvo que es mucho más picante. De nuevo los sabores son muy ricos y densos en el paladar medio, con una seductora sensación en boca, envuelta en un final ligeramente más complejo donde destaca un toque de limón amargo. (89-92)/2022+" (Burghound - Allen Meadows 2018) ¡Muy seductor!
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2017
4.8/5 (4 opinión)
15/20 Bettane & Desseauve
"Una reducción muy importante que necesita airearse, la sustancia es fina, los taninos son sedosos y flexibles. Para los amantes de los vinos que funcionan bien con reducción". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Situada justo detrás de la propiedad familiar, la parcela Clos du Chapitre es un monopolio de más de una hectárea cultivada con bajos rendimientos. La uva Pinot Noir se expresa en un estilo muy borgoñón, produciendo un vino vivo y elegante con un buen potencial de envejecimiento.
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2017
3.7/5 (3 opinión)
1*Étoile Hachette
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89-91/100 Burghound
"Este 2017 de oro brillante y bien elaborado ofrece un bouquet de flores amarillas y blancas con un toque de limón. En boca es corpulento, redondo y rico, pero muy fresco, con notas de acacia, espino blanco y rosa silvestre, y un encantador final de almendras tostadas". (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Sublime!
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Les Cloux 2015
4.6/5 (8 opinión)
2*Coup de Coeur Hachette
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14,5/20 Bettane & Desseauve
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89/100 Burghound
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18/20 Bourgogne Aujourd'hui
"Envejecido durante dieciocho meses en roble, este 1er cru tiene todos los ingredientes de un gran vino. Iluminado por rayos dorados, desarrolla una compleja intensidad aromática que recuerda a fruta fresca, pequeñas flores blancas y polvo de arroz. Elegante y picante, en boca es a la vez graso y fresco, rico y equilibrado. Una proeza en esta añada soleada". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2013
4.2/5 (5 opinión)
88-91/100 Burghound
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16/20 Jancis Robinson
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14/20 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Situada justo detrás de la propiedad familiar, la parcela Clos du Chapitre es un monopolio de más de una hectárea plantada con bajos rendimientos. El Pinot Noir se expresa con elegantes notas de frutos rojos. El estilo muy borgoñón de esta cuvée promete un buen potencial de envejecimiento.
Domaine Jaeger-Defaix - Rully 1er Cru Mont-Palais 2013
4.5/5 (2 opinión)
87-89/100 Burghound
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1*Étoile Hachette
"La fruta parece a la vez madura y fresca. Hay una tensión y una precisión encantadoras. Los sabores son pegadizos y estructurados en el paladar. En el final aparece un toque de limón que confiere al vino un carácter franco y un final agradablemente seco." (Burghound.com - Abril 2014)
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