Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva añada, el 2010 fue calificado: Robert Parker 92/100
Este Saint-Aubin La Princée se abre con una nariz fina y sutil, en la que florecen aromas minerales realzados por notas de cítricos frescos. Un vino de gran clase en boca, con una textura mineral bien equilibrada y un final largo y fino... ¡Un Saint-Aubin de elección!
Características
Bodega
Domaine Hubert Lamy
Variedad
La Princée
Cosecha
2011
Denominación
Saint-Aubin
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, predominantemente calcáreo, ligero y poco profundo (10 a 30 cm) con muchas piedras, orientado al sur o sureste.
Viticultura
control racional (tratamiento con productos que respetan la fauna existente y sólo se aplican cuando es necesario)
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación muy larga (90 días) en barricas (300 l) y medias barricas (600 l), control de temperatura
Cría
15 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo verdoso
Nariz
fino y sutil, con aromas minerales realzados por notas de cítricos frescos
Boca
muy elegante con una textura mineral, buen equilibrio y un final largo y muy fino
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2018
Producción
18 000 botellas
Maridaje
A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>
Domaine Hubert Lamy
Saint-Aubin
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
"Olivier Lamy domina su oficio desde hace algunos años, produciendo vinos de una rectitud ejemplar. Como embajador de los vinos de Saint-Aubin, ha contribuido a desarrollar la reputación de esta denominación aún poco conocida. Su gama de terruños y su talento para expresar todos sus matices demuestran cuántos vinos magníficos pueden encontrarse en este pueblo a precios muy razonables. Bodega Por desgracia, los volúmenes disponibles son muy limitados.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. LAURENT R. Publicado el 24/06/2018
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Calificación y revisión de M. ALEXANDRE J. Publicado el 25/04/2016
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Calificación y revisión de M. MICHEL B. Publicado el 26/06/2014
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Calificación y revisión de Mme CAROLINE P. Publicado el 11/04/2014
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS P. Publicado el 06/07/2013
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