Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva añada, el 2010 fue calificado: Robert Parker 92/100
Este Saint-Aubin La Princée se abre con una nariz fina y sutil, en la que florecen aromas minerales realzados por notas de cítricos frescos. Un vino de gran clase en boca, con una textura mineral bien equilibrada y un final fino y largo... ¡Un Saint-Aubin de elección!
Características
Dominio
Domaine Hubert Lamy
Variedad
La Princée
Cosecha
2011
Denominación
Saint-Aubin
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo, predominantemente calcáreo, ligero y poco profundo (10 a 30 cm) con muchas piedras, orientado al sur o sureste.
Viticultura
control racional (tratamiento con productos que respetan la fauna existente y sólo se aplican cuando es necesario)
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentación muy larga (90 días) en barricas (300 l) y medias barricas (600 l), control de temperatura
Cría
15 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo verdoso
Nariz
fino y sutil, con aromas minerales realzados por notas de cítricos frescos
Boca
muy elegante con una textura mineral, buen equilibrio y un final largo y muy fino
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2018
Producción
18.000 botellas
Maridaje
A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>
Domaine Hubert Lamy
Saint-Aubin
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2013) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
"Olivier Lamy domina su oficio desde hace algunos años, produciendo vinos de una rectitud ejemplar. Como embajador de los vinos de Saint-Aubin, ha contribuido a desarrollar la reputación de esta denominación aún poco conocida. Su gama de terruños y su talento para expresar todos sus matices demuestran cuántos vinos magníficos pueden encontrarse en este pueblo a precios muy razonables. Desgraciadamente, los volúmenes disponibles son muy limitados.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 5 opiniones
Nota y opinión de M. LAURENT R. Publicada el 24/06/2018
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Nota y consejo de M. ALEXANDRE J. Publicado el 25/04/2016
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 26/06/2014
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Nota y consejo de Mme CAROLINE P. Publicado el 11/04/2014
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Nota y consejo de M. FRANCOIS P. Publicado el 06/07/2013
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