Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Robert Parker 92/100
Ce Saint-Aubin La Princée s'ouvre sur un nez fin et subtil, s’épanouissant sur des arômes minéraux rehaussés de notes d’agrumes frais. Un vin qui se révèle d’une grande classe en bouche, à la texture minérale bien équilibrée et à la finale d’une belle longueur, très fine... Un Saint-Aubin de choix !
Características
Dominio
Domaine Hubert Lamy
Cuvée
La Princée
Cosecha
2011
Denominación
Saint-Aubin
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Sol argilo-calcaire à dominante calcaire, léger et peu profond (10 à 30 cm) avec beaucoup de cailloux, exposition plein Sud ou Sud-Est
Viticultura
en lutte raisonnée (traitement avec des produits respectueux de la faune existante et qui ne sont appliqués qu’en cas de nécessité)
Vendimia
manuelles
Vinificación
Fermentation très longue (90 jours) en fûts (300 l) et demi muits (600l), contrôle des températures
Cría
15 mois en fûts
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Oeil
Robe jaune-vert
Nariz
fin et subtil s’épanouissant sur des arômes minéraux rehaussés de notes d’agrumes frais
Boca
d’une grande classe à la texture minérale, bel équilibre et finale d’une belle longueur, très fine
Servir
à 10-12°C
Abrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Beber antes
2018
Production
18 000 bouteilles
Maridaje
A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>
Domaine Hubert Lamy
Saint-Aubin
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la dominio :
« Olivier Lamy maîtrise totalement son sujet depuis quelques années déjà, en élaborant des vins d’une droiture exemplaire. Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, il a contribué à développer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. Sa palette de terroirs et son talent à en exprimer toutes les nuances permettent de comprendre à quel point tout amateur peut trouver dans ce village des vins magnifiques à des prix très raisonnables. Malheureusement, les volumes disponibles au domaine sont très limités. »
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
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Note et avis de M. ALEXANDRE J. Publié le 25/04/2016
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Note et avis de M. MICHEL B. Publié le 26/06/2014
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Note et avis de Mme CAROLINE P. Publié le 11/04/2014
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Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 06/07/2013
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